白味噌

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matti23さん
matti23さん
大豆400g 920gになるはずが、850gだったので、69g分の種水も追加。米麹800g(今回は788g)塩(塩分5.5%)110gたね水160g完成1975g皮むき大変！
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  • 2016/10/16 UP!

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