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今年も残すところあと1ヶ月。師匠も走り回るくらい忙しいから『師走』、、、とはよく言ったものでその言葉通りの忙しい日々を送っております忙しく...
30歳を過ぎてからというもの『食』の好みの変化が著しい。簡単な例で言うとコンビニやスーパーなどで弁当を選ぶ際に『助六』をチョイスしたり、『...
人数:2人分
調理時間:15~30分
『メカジキ』はいろいろ使い勝手のいい魚だなと思う。淡白な味わいなのでいろんなソースに合わせる事が出来るのだ。また調理法を変えれば『カツレツ...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
さてさて今回は久しぶりの『ドルチェ』です。。『買っておいたクリームチーズの賞味期限が切れそう』な〜んて事、よくありますよね!そんなときはこ...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
『アマトリチャーナ』はイタリアンで働き始めたころによく食べていた思い出深いパスタだ。このパスタは基本的には。。。『パンチェッタ』や『グアン...
『孤独のグルメ』というドラマにハマっている。半年ぐらい前にもやっていたのだが『孤独のグルメ Season2』として最近また復活したのだ。こ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
『ノンアルコールカクテル』うちの奥さんと最近よくこれで晩酌する最近のやつは『バリエーション』も豊富でいろいろ楽しめる。次の日に影響も出ない...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
『サーモンマリネ』は『薄切り』にして食べるのが通常であるわたくしは『サーモンマリネ』が割と好きなので、たまには『厚切り』で食べてみたいなぁ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
『オリンピック』で寝不足な日々が続いてる人も多いと思うが自分もそんな中のひとりだ『4年に1度』という『特別感』についつい気持ちが昂り『夜更...
人数:2人分
調理時間:15~30分
個人的に『ミネストローネ』は『スープ』というより『野菜そのもの』を食べるものだと思っている。というのには訳があってメインに使う材料がたっっ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
『カプレーゼ』とは『カプリ風』という意味であるイタリアンレストランなんかで『カプレーゼ』というメニューがよくあるがほとんどの場合『トマト』...
人数:2人分
調理時間:15~30分
なんだか忙しくて久しぶりの更新ですさて『とろけるチーズ』というのは不思議なもので何かにのっかって『とろけて』いるだけで美味しそうに見えるの...
人数:2人分
調理時間:15~30分
我が家に『パルシステム』を導入してから食材の幅が増えたなかでも『冷凍アサリ』はなかなか使い勝手がよく重宝する今回はそんな『アサリ』を使った...
人数:2人分
調理時間:15~30分
とうとうウチの母親のもとに『オレオレ詐欺』の魔の手が差し迫ったおれがおよそ1ヶ月ぶりに実家の母親に電話して普通に話していると突然、母親が『...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ふとした時に『あっ、あれ食べたい』と思ってしまうともうその瞬間にアタマから離れずガマンできなくなる現象にみまわれた人は数知れないだろう今回...
人数:2人分
調理時間:15~30分
『料理』を題材とした『深夜ドラマ』が面白い何気なく観た『深夜食堂』でハマり最近では水曜の深夜に『テレ東』でやってる『孤独のグルメ』にハマっ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
『ジェノベーゼ』のパスタを初めて食べた時のインパクトはデカかった自分の好みの味にドンピシャだったのだ『ジェノベーゼ』もだいぶ市民権を得て今...
人数:2人分
調理時間:15~30分
『チキンナゲット』といえばやはり『マクドナルド』を思い出す初めて食べたのは何歳の頃かなんて覚えているはずもないが子どもながらに大好きだった...
人数:2人分
調理時間:5~15分
『好きな食べ物は?』と聞かれると決まって答えるのが『とろろご飯』であるそうわたくしは『とろろご飯』が大好きなのだ長芋メインの料理を出す『と...
人数:2人分
調理時間:15~30分
家庭でフレッシュの『ハーブ』を育ててる人は多いのだろうか?かくいう私も以前『8種類』ぐらいのハーブをホームセンターでまとめて買って来て冬に...
人数:2人分
調理時間:5~15分