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manngoさん 2015/07/23 UP! 鰊と茄子は相性いいらしいですね。私 この組み合わせ 食べたことないんです。身欠鰊ですよね？ 生ですか？
お返事： 身欠きにしんは戻すのとかに手間がかかりすぎるので半生のものを使いました。お手軽です。昆布巻きの時は硬いほうが美味しいと思いますが、茄子の時は半生の方が良いように思います。
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