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よかばん会 浅利と菜の花とモズクのパスタAOPの後は、またアヒージョ。グリルパンに材料を入れてガスコンロの両面グリルでタイマーセットするだけ...
昼は、BBQの予定で前の日から、食材、ワインなどを仕入れて、 「明日は14:00で良い?」 すると が〜ん 休みだったけど 仕事入れちゃった...
今季最強寒波の影響で鹿児島にも雪が降り風も強く休みの水曜日ですが、韓国岳登山は諦めました。何をしようかな?とりあえず献血しに行きました。献血...
この季節到来 年間通してその時期の美味しいモンはいっぱいありますが特にこの干し柿の市田柿は俺にとって上位にランクインします。渋柿がこんなに美...
余ったサーモンと真鯛のお刺身があったので賄いのパスタにしました。加熱することでトマトのリコピン。サーモンのアスタキサンチン。梅酢の梅酢ポリフ...
鹿児島県阿久根市の焼酎紀行のあとは18:00からよかばん会 豚の生姜焼き食いたいリクエストあったので黒豚ロース肉で生姜焼き。鹿児島では黒豚は...
たまには、ピザでも食おうかな~な気分になり、ガスコンロのグリルでピザです。何の具財をトッピングしようかな?やっぱりお気に入りの浅利のピザがい...
ガスコンロでアヒージョです。面白い魚が届いたので紹介です。鹿児島県錦江湾の垂水で養殖されている「タマクエ」が水産庁「漁業関係者応援企画」で届...
ガスコンロは使わない料理です。鹿児島には3種類の地鶏ブランドがあります。 「さつま若しゃも」「さつま地鶏」「黒さつま鶏」の3種です。流石畜産...
寒くなってきたのでガスコンロでこんな感じのあったかい系のレシピです。浅利の白ワイン蒸しだけでも美味しいのですが冬にほっこり感のあるクラムチャ...
前回ブログの続きで今回もガスコンロを使ってないレシピです。鹿児島で地元のレモンが出回りました。そんな時はこんなサラダです。鹿児島県鹿屋産の「...
たまには、ガスコンロを使わない料理レシピの紹介です。切って混ぜるだけの簡単レシピです。 秋空です。 しかぷーが住んでる街 鹿児島市の鹿児島中...
スマートなガスコンロのグリルで簡単レシピのアヒージョです。 熊本県八代市が今回の大雨で大変な事になってますが、そこの美味しい塩トマトとアイコ...
自宅での家飲みがこのご時世多いかと思われます。今回は、ガスコンロで白ワインとの相性が良いパスタの紹介です。 鹿児島は肉もそうですが野菜の種類...
スマートなガスコンロで春の恵み野菜を使った美味しいパスタ作りです。新型コロナウィルスの猛威はいつまで続くのか?これからどうなるのか?不安はい...
ガスコンロの両面グリルで簡単なピザの紹介です。 ピザソース、トマトソースを塗らないタイプのピザです。 そんなピザには、薄いクリスピータイプの...
ガスコンロで沖縄そばを使ってあっさりとした焼きそば作りです。 鹿児島市役所近くにある名山町をぶらぶらしてたらこんなお店を発見。「ホンダ食品株...
ガスコンロでパスタを久しぶりに作りました。 それも、久しぶりに作ったのは 余ったインスタントコーヒーでコーヒーペペロンチーノ 見た目はソース...
ガスコンロで冷製パスタづくりです。 梅雨前線が停滞し雨が良く降る鹿児島です。 こんなジメジメした日には梅酢でさっぱりと味をつけた野菜ソース ...
家庭でアヒージョを作る時、ガスコンロの両面グリルに入れて簡単にできるのを知ってまか? 材料を入れて両面グリルに突っ込むだけ。 今回は鹿児島食...