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若狭の焼き鯖のおだし鍋
若狭の焼き鯖の頭と骨 を使って、 美味しいお出し を作りました。お鍋に水を入れて、沸騰させ、頭と骨を入れて、煮ました。ネギと生姜もいれて、臭み消し灰汁をとりながら・・・・・お出し完成。鯖のお...
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