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ちょっと涼しさが増してきて、オーブンの熱が心地よくなってきました。 今回の朝食実習は新しい作り方で"フォカッチャ"を作ってみることに。 いつ...
今週の課題は、むらさきいもパウダー。 プレミアムメンバーをしているCottaさんのサンプルモニターです。 今回のサンプルは、むらさきいもパウ...
本日の朝食実習は、ロールケーキ。 "Bite"の新作レシピで、ちょっと面白いロールケーキを発見。 アメリカでは"ロールケーキ"というものがな...
本日はグルテンフリー実習。 先日、スーパーでアーモンドプードルが特売になっていたので、これを使ってケーキを作ってみることに。 今回は、"マー...
今週の課題は、マーガリン。 クックパッドさんのラーマの"バター好きのためのマーガリン"のモニターです。 バターがここ1年の間に10%も値上が...
久しぶりに朝食実習。 野菜の高騰は相変わらず続いていますが、果物は意外に連動していないようで、猛暑だった去年より安いかもしれません。 梨も今...
「洋食作り」モニター第3弾。 最後の一品は、えびスープ。 「洋食作り」シリーズの「洋風魚介スープ」を使ってタイ料理を作ってみることに。 他の...
「洋食作り」シリーズの課題2作目。 今回は、「ドミグラスソース」。 ハンバーグやシチューなど煮込み系肉料理には良く使われるソースですが、家庭...
今週の課題第二弾。 週末になってモニター課題が急増。 今回は、レシピブログさんから日本食研の「洋食作り」のモニターです。 「洋食作り」はシリ...
今週の課題は、タルタルソース。 クックパッドさんから「キユーピー具のソース」をいただきました。 具のソースは昨年、フードコンベンションで初め...
先週からのひきつづき韓国食材モニター第3弾。 最後の食材"コチュジャン"。 初回のサムジャンとほぼ同じ形態の味噌系でサムジャンよりやや辛い唐...
今週の課題第二弾。 昨日に引き続き、韓国食材モニターの課題制作。 今回は、ホットックミックス。 ホットックとは、韓国版パンケーキ。 日本のお...
今週の課題は、韓国食材。 レシピブログさん企画の「おうちで楽しもう!韓国食材」のモニターです。 この企画、今回が第2弾で、前回はトッポッギと...
今週の課題は、トマト缶。 クックパッドさんのムッティ「トマト缶」のモニターです。 我が家にとって、トマト缶はかなり重要アイテム。 常に1缶は...
今週は、もらいもの豊富。 モニターとして、今週はじめに紹介した菓子材料とラッピングセット、来週の課題となるトマト缶、トマトピュレセット、無料...
今週の課題は、かぼちゃパウダー。 Cottaさんのサンプルモニターです。今回で3回目。 前回は7月にドーナツミックスをいただきました。 それ...
本日より仕事再開。 40日の長い夏休みでした。でも今年はドタバタしていたせいか、かなり短く感じました。 去年はうんざりするほど長い休みのよう...
本日の朝食実習は、ドーナツ。 いつもの通り、ベイクドドーナツです。 今回は、"Bite"の"バニラ・クルーラー"のレシピを参考に作ってみるこ...
今週の課題第一弾は、"シチュー・ルー"。 ハウス食品さんの"ビストロシェフ"を使って『家族が喜ぶ♪ガスごはんレシピ』がテーマです。 最近、ガ...
久しぶりに朝食実習。 昨夕のマグロのワイン煮込みの残りを朝食用にシチューにアレンジしたので、添える主食としてフォカッチャを作ることに。 この...