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今日は、コーヒーケーキ研究。 昨日は、残業のため買い物にいけず、予定していたバンズケーキの材料を仕入れることができず、急遽予定変更。 今回は...
日本に知られていないアメリカの祝日の一つが"セント・パトリック・デー" アイルランド由来の祝日らしく、緑のクローバーがシンボル。 その祝日が...
本日の朝食実習は、ドーナツ。 先週行ってきたロサンゼルスで買ってたドーナツ型を使いたくて作ってみることに。 ミニ・ドーナツ用の天板は日本でも...
先週、御用達書の姉妹サイトの"レシピ・テスター"に応募しました。 "レシピ・テスター"とは、雑誌やサイトに公開される前のレシピを試してみて、...
本日の朝食実習は、"トマトジュース・ケーキ"。 昨年あたりから野菜を使ったお菓子がちょっとブームになっているようですが、日本のレシピを見てい...
本日の朝食実習は、リゾット。 久しぶりに粉モノではなく、粒モノです。 今回は、"101"の"ベイクド・ファッロリゾット"を作ってみることに。...
本日の朝食実習は、バナナ・キャロットケーキ。 "101"の"キャロットケーキ"のレシピを参考にしました。 以前にも御用達書や"ウイリアム・ソ...
本日の朝食実習は、コーンブレッド。 久々に新作を試してみました。 昨年までは、クックパッドに公開している私のレシピの中でいつも人気だったコー...
本日の朝食実習は、スコーン。 昨日から大阪では珍しく雪が降り、今朝もまだ屋根の上は一面真っ白。 さすがに道路にはほとんど雪はないですが、今年...
今年は、数年ぶりに平日のバレンタイン。 昨年、一昨年と週末がバレンタインだったので、研究室向けの差し入れ菓子を作る必要がなかったのですが、今...
今週の課題3作目。 現在、レシピブログの「食べるスパイス」レシピモニター参加中。 前回に引き続き「食べるスパイス」を使って朝食実習です。 今...
今週の課題2作目。 今週2つ目のモニター課題です。2つ目は、スパイス3種。 久しぶりにレシピブログのハウス食品さんのモニター参加。 今回のテ...
本日の朝食実習は、オーツ麦とバナナのスナックケーキ。 昨年末ハワイで買ってきたスチールカットのオーツ麦を使ってみることに。 オーツ麦というと...
先月取り貯めていたレシピを最近毎日消化中。 新しい料理サイトをいくつか発掘したので、試作したいものが貯まっていました。 よってここのところ、...
本日の朝食実習は"ドーナツ"。 一昨年くらいからドーナツが人気上昇中。特に"焼きドーナツ"が多く店頭で見かけるようになりました。 ドーナツメ...
今週の課題2作目。今回は、鮭フレーク。 子供のころはよくふりかけ代わりに食べていた鮭フレークですが、結婚してからは食べることはほとんどなくな...
今週の課題は、低カロリー甘味料と鮭のほぐし身。 久しぶりにクックパッドさんのモニターにダブル当選でした。 先ずは、低カロリー甘味料から試して...
本日の朝食実習は、"スパイス・ブレッド"。 先日からよく見ている"101cookbooks"のサイトのレシピを参考にして作ってみました。 先...
本日の朝食実習。 年末にハワイで買ってきた食材で、もっとも気になっていたのが"Egg Replacer"。 日本では見かけない食材で、代用卵...
本日の朝食実習は、ワッフル。 先日ハワイで購入してきたフラックスシードミールを使ったワッフルを作ってみることに。 今回は"Bon Appe'...