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今週の課題"ミックス・スパイス"の第3弾。 レシピブログの「ハウス 香りソルト&カレーパウダーをつかった省エネレシピ」モニター参加中です。 ...
今週の課題"ミックス・スパイス"の第2弾。 レシピブログの「ハウス 香りソルト&カレーパウダーをつかった省エネレシピ」モニターです。 今回は...
今週の課題は、ミックス・スパイス。 レシピブログの「ハウス 香りソルト&カレーパウダーをつかった省エネレシピ」モニター参加中です。 モニター...
本日の朝食実習は、クロスタータ。 イタリアではジャム・タルトのことをクロスタータというようですが、レシピによっては、フィリングはジャムではな...
震災以降ぱったりとモニター生活が止まっていたのですが、先週あたりから少しずつモニター商品が届くようになりました。 こんなところからでも少しず...
本日の朝食実習は、シナモンバンズ。 久しぶりにイースト発酵ものを作ってみることに。 昨日は、ダンナさんが夜会食だったので、晩御飯の仕度が必要...
ここ最近、マンゴがよく売られています。 アメリカでよく売られていたのは、グリーン色のアップルマンゴーで巨大なもの。 今よくみかけるのは、黄色...
本日の朝食実習は、"ピナコラーダ・ケーキ"。 少し温かくなってくると、とたんに南国系の食べ物にシフトしてきます。 先日、だんなさんの実家で食...
本日の朝食実習は、ドーナツ。 先日からドーナツを食べたいと思っていたのですが、イースト発酵というとなかなか朝イチから作り始めるには時間が足り...
本日の朝食実習は、コーヒーケーキ。 "Bite"のレシピから全粒粉を使ったチェリーのコーヒーケーキをアレンジして、トンプソン種のブドウを使っ...
本日の朝食実習は、キャロットケーキ。 今回は、初登場"Wedenesday Chef"というブログから。 "Bite"のリンクから見つけたブ...
やっと少し暖かくなって、桜のシーズン到来。 毎年恒例のダンナさん職場のお花見大会が週末にありました。 よってこちらも毎年のことながら、差し入...
本日の朝食実習は、マフィン。 セイボリーなマフィンを久しぶりに作ってみることに。 今回は、"101"のカッテージチーズマフィンを参考にしてみ...
本日の朝食実習は、"オーツ・スクエア"。 オートミールの新しい食べ方として、"Whole Foods Market"が出しているレシピを作っ...
先日から始めた新テーマ"アップルケーキ"研究第二弾。 今回は、"101"のレシピを試してみることに。 "101"のレシピは、自然派志向のもの...
本日の朝食実習は、スコーン。 昨年末、ハワイで買ってきた"クリスタライズ・ジンジャー"を使ってみることに。 アメリカでは、ドライフルーツの種...
先日のソーダブレッドに続く、"セントパトリック・デー"特集第二弾。 今回は、ギネスケーキ。 今月の17日が"セントパトリック・デー"だったの...
今年初めての新研究課題を立ち上げることに。 テーマは、"アップルケーキ"。 アップルケーキもアメリカの典型的な家庭料理の1つで、様々なレシピ...
本日はマフィン研究。 テーマは"Nutella(ヌテラ)"。 ヌテラは、以前にも一度紹介していますが、世界中で売られているイタリア製へーゼル...
本日の朝食実習は、バンズケーキ。 先月、アメリカで買ってきた"Rapid"タイプのドライイーストを試してみることに。 アメリカでは、ドライイ...