しっとり濃厚な コアントローショコラ♪

すずしずさん  2014/10/19 UP!
おはようございます♪いつも、お店の様なパン、うっとりです(*^^*)ケーキ、美味しそう〜。お友達も大喜びでしょうね。お土産のお塩、可愛い♪♪まとめて訪問させていただいたのですが、リュス、私 全然ダメで…（泣）プクっとしてくれない。生地も重め…発酵不足なんですね！ベーグル、きれいな仕上がり！やけどは、これでもか！ってくらい、冷やすのが一番なんですね。

お返事： すずしずさん、こんにちは～(^_^)/嬉しいお言葉、ありがとうございます！！ケーキは喜んでもらえたみたいでした♪わたし自身もチョコのケーキが大好き(^_^)お土産のお塩、どうやって使おうかなって考えるだけで楽しくなる品ですよね！リュスは成形は楽だけど、加水が多い分、見極めにかかってるんだなぁ。。。って今回実感(T_T)過発酵だとズルっと生地が下がってしまうし、今回は発酵不足だったと思ってます～★でも、上手く焼けたら美味しいんですよね！！一緒に頑張って焼きましょう♪あ、やけどは流水３０分です！絶対(^_^;)