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初湯種でもちっとふんわりおやつぱんのはずが😢。
食パンは焼かない（焼けない）のだけど、前から湯種に興味あり。相方のおやつパンでやってみる。今までは少量イーストの加水80%くらいで焼くとふんわり軽く焼けるのだけど、さすがに4日目はパサつく。リベイクし...
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