刺身や塩焼きに！旬のアジ大活用[人気順（11/12）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

玄米粉をまぶして焼いた鯵を炒めた玉葱、トマトともに煮込みました。鯵は塩水で洗ってゼイゴとはらわたをとって再び洗い塩を振ってしばらく置いて、出てきた水分をペーパー... 続きを読む>>

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  指先をけがして、３日も立つとやっぱり刺身が食べたい  という事で今夜のメインは刺し盛りに    ... 続きを読む>>

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前から作ろうと思っていた鯵のカルパッチョ。トッピングは、大葉・茗荷・粗びき黒胡椒。ソースは、オリーブオイルとポン酢を1:1で泡だて器で混ぜて乳化させ、食べる直... 続きを読む>>

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薩摩揚げを作ってみたくて初挑戦。近所のお魚屋さんで鯵を2匹買ってきました。3枚おろしして皮を剥ぎ、叩いてからFPへ。人参1/2本と生姜親指大 1かけのすりおろし... 続きを読む>>

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昨日作った晩ごはん。珍しく夫のリクエストで鯵フライを作りました☆^^私はフライ少な目＋納豆にしました。新じゃがは500Wで３分チンしたものを素揚げして塩・粗び... 続きを読む>>

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「ああ～今日も寒いな～」「でも、家に帰れば愛しのミホたんが、ダーリン！お風呂にする？ご飯にする？それとも って聞いてくれるもんな～ 今日はどうしようかなぁ～ ... 続きを読む>>

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前回こんがりと焦げた さつま揚げ をリベンジ。今度は焦がさずできました。〈材料〉鯵 2尾塩玉ねぎ金時人参牛蒡ネギ☆味噌 小1☆酒 大1☆おろし生姜 小1/4くら... 続きを読む>>

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今夜は、鰺の刺身がまだたくさんあったので、しそもろみを使った丼を。大根、にんじん、パプリカ赤、黄、枝豆でサラダを。醤油マヨネーズソースで豆腐、昆布、えのきのお... 続きを読む>>

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お姉さま、……このエントリを書いているのは昨日の夜です。。。なので天気予報通りに東京が大変なことになっているかどうかは存じ上げません。。。ええ、まさかまさかの... 続きを読む>>

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先日、灯りを点けまひょぼんぼりにぃ（おんぷ）と、鼻歌いながら、「雛祭りだしー、女の子の祭りだしー、外飯でもするべー？」と十二単をまとった私は、亭主に尋ねた。する 続きを読む>>

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＊塩麹鯵のトマト煮＊新牛蒡とブロックベーコンのスパイス炒め＊ポテトサラダ＊大根と油揚げの味噌汁＊ごはん連休に旦那さんが大島で釣ってきた魚たち。まだまだ続きま... 続きを読む>>

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今日のレシピは「アジの香草チーズ焼き」です♪ トマト×チーズ×ハーブと鯵(アジ)... 続きを読む>>

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とってもシンプルですが、素材の味を生かした魚料理です。 3枚におろした鯵をオリーブオイルで焼きました。 味つけは食べる時に 醤油や 柚子こしょうをか... 続きを読む>>

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レシピブログさんから届いた”黒ホイル”を使って鯵の開きがとってもおいしく焼けました。中はジューシーで焼き色もついて後片付けも楽チン♪”黒ホイルは”... 続きを読む>>

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おはようございます＾＾ 皆様、金環日食をご覧になりましたか～？・ 結構楽しみにしていたので 朝方わくわくしすぎて目が覚めてしまいました（笑） カーテンを開けたら... 続きを読む>>

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 良いお天気で、さすがに暑い１日でしたね。 夜になって、気持ちの良い夜風が入ってきました       ホッとしながら夕食を     今夜は野菜、たっぷりで... 続きを読む>>

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先日のスパイスセミナーで作ったカレーパウダーを使って、「鯵のカレーパン粉焼き」を♪カレーパウダーは少量でもパンチがきいていて、青魚のくさみ消しの効果もあり、今... 続きを読む>>

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塩した鯵にライ麦パン粉、粉チーズ、乾燥ディルを混ぜてまぶしてバターで揚げ焼きした鯵フライとゆで卵に紫玉ねぎと大葉、 豆乳ヨーグルト と味噌、レモン汁を混ぜたタル... 続きを読む>>

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久々に、THE和食な晩ごはん今日はリビングの大画面でサッカーを見るため、リビングで晩ごはんです。日本サッカーのレベルが上がったのを、見せつけられた試合でしたね... 続きを読む>>

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鯵フライとほうれん草の胡麻あえ *-*-*-*-*-*-*【材料】鯵（卵・パン粉・小麦粉）ほうれん草（ゴマ・砂糖・醤油）キャベツ白菜 ← よろしかったらクリ..... 続きを読む>>

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