副菜やおつまみに！きのこの万能常備菜[新着順（49/59）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今朝は、昨夜の晩ごはんの残りからの～リメイク朝ごはんです。きのこたっぷり雑炊と、いつもの♡手作り☆フレッシュジュース昨夜の晩ごはんおかず「カボチャと鶏手羽元の煮... 続きを読む>>

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こんにちは＾＾言わずと知れた塩麹漬けですが今回は色々使い回しがきいて作っておくと何かと便利な常備菜を作ってみました。きのこを茹でて和えておくだけで色々使える常... 続きを読む>>

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味噌汁などの、汁物によくつかわれる「なめこ」 あのぬるぬる感がなんともたまらない☆ 逆にあの触感がNGな方もいらっしゃいますが。閉店間際の近所の八百屋で見つけた... 続きを読む>>

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半年ほど前に醤油を入れた瓶に、山椒の実と生麹を漬けた「山椒麹醤油」を作りました。ちょっとした炒め物に使うと風味が良くて、重宝しています。今日は、実家から届い... 続きを読む>>

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かぼちゃとベーコンとキノコで炒めものにしましたサッと炒めるだけで、残りキノコも混ぜて炒めました。かぼちゃの甘みと、ベーコンの塩気がマッチして かぼちゃとベーコ... 続きを読む>>

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きのこのマリネを一度作ってから、（記事はこちら→★）きのこの常備菜ってあると便利だなーと思うようになり。きのこ類が安いとちょっと多めに買って、半分冷凍、半分常... 続きを読む>>

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ここのところ暖かいですね～ この日は久しぶりに行ったダンスの帰りに買い物に寄り、何もメニューが思い浮かばず、とりあえず“本日のお買い得品”をかごに入れました ... 続きを読む>>

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モニター参加、「水菜」を使ってメニュー考案＾＾ほんとはタコでガーリックバターをやろうと思ってたけど、ホタテ刺用＆サラダエビが半額だったから、この2品でおつまみ... 続きを読む>>

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我が家では、自家製のキノコミックスを作り冷凍ストックしてあります。キノコがお買い得になる「水曜市」にて、数種類のキノコを買い求め同じような大きさに切ったり、ほぐ... 続きを読む>>

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メニュー表通りに♪我が家のリアルタイム晩ごはん(^_^)Vあ！でも…もう食べ終わって食器洗いの片付けも済んだからリアルタイムではないのかな？(^^;)旦那さんが... 続きを読む>>

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さいきんあったかくなってきたけど、油断すると寒かったり。このまえうちにやってきた、１７cmの楕円鍋は、少食ふたり分にちょうどよいというとこが判明。（鍋がやって... 続きを読む>>

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ここ何日か昼間は暖かい春らしい日が続いたせいか私の頭の中も春爛漫でございます。いや、マジで。考えるべきこと、するべきこと、心配事等この歳になればそれは沢山ある... 続きを読む>>

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冷蔵庫の残り物でもパパッとおもてなし風オウチBARにもってこいのキラキラかわいいお豆腐のパフェ仕立て普段使いのグラスに盛りつけて。かわいい～＜材料＞２人分ざる... 続きを読む>>

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塩麹がおいしくできたら、さあ使いましょ♪ 今日は週末料理レシピをご紹介しますよ～塩麹をたくさん使ってます。トマト麹ソースは、パスタにもおすすめです。 今日はア... 続きを読む>>

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～ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽｀)♪～ ☆エリンギの焼いたん☆ エリンギは縦半分に切り三分の二くらいのところまで縦に切り込みを3本入れる。 熱したフ... 続きを読む>>

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きのこの白マリネ→★白っぽいきのこをオリーブオイルとにんにく、とうがらしで炒めて塩麹と白ワインビネガーでマリネしたものです。これでこの前は、鶏胸肉を白ワインで... 続きを読む>>

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「茹で菜の花」を作っておけばすぐできる簡単＆アレンジレシピ＊野菜＆キノコレシピでヘルシーな健康レシピ＊レンジ＆トースターでチンして和えるだけ＊キッズも大好き＊鍋... 続きを読む>>

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せっかくの週末なのにこちらは2日共雨みたいでガックリ でも、ここのところ花粉症の症状がひどくって 特に目の痒みが耐えられないです。ポカポカ陽気にはお出かけした... 続きを読む>>

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こんにちはーフードコーディネーターYUKIです今日は春雨レシピを紹介本当は、クロワッサンとベーグルを作る予定だったんだけど。。。。。。残念・・・・パンは、今度... 続きを読む>>

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きのうは写真展のレセプションパーティー。の記事がまだ書けないので（写真撮りすぎで整理できてない）かんたんメニューをご紹介～。先日作った「塩麹で、きのこの白マリ... 続きを読む>>

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