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のんのんさんのかんたん♪おもてなしレシピ
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カレー風味の手羽先揚げ

人数：4人分　　調理時間：30分

料理紹介

カリッとジューシーな手羽先のから揚げをカレー風味で仕上げました。

材料

  • 手羽先・・・12本
  • ★カレー粉・・・小さじ1
  • ★酒・・・大さじ2
  • ★はちみつ・・・大さじ1
  • ★醤油・・・大さじ1
  • ★おろしにんにく・・・小さじ1
  • ★くず野菜（玉ねぎ、人参、セロリ等）
  • ★塩、こしょう・・・適量
  • 揚げ油・・・適量
  • カレー粉・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・適量

作り方

  • 【1】
    手羽先にフォークで数箇所穴を開け塩、こしょうで下味をつける 。
  • 【2】
    ジップロックに★の材料とくず野菜、【1】を入れよくもみこむ。冷蔵庫で1時間置く。
  • 【3】
    袋から取り出し水気を拭く。片栗粉とカレー粉をあわせ、手羽にまぶし、170℃の油で揚げる。
大人用には、下味のブラックペッパーとカレー粉を多めにすると、ビールのおつまみにもピッタリです♪
のんのんさん 子育てスタイル公式連載ブロガー のんのんさん
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト
子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪
のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe

 

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