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のんのんさんのかんたん♪おもてなしレシピ
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クリスマスブーツサラダ

人数：6〜8人分　　調理時間：10分

料理紹介

野菜をカットして、クリスマスブーツの形に並べるだけの簡単サラダです！

材料

  • きゅうり・・・1/2本
  • プチトマト・・・5個
  • 大豆水煮・・・1/2缶
  • にんじん・・・小1/2本
  • レンコン・・・少々
  • 金時豆水煮・・・少々
  • コーン缶詰・・・1缶
  • 練りゴマ・・・小さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 牛乳・・・大さじ2
  • 塩、こしょう・・・少々
  • 顆粒鶏がらスープ・・・小さじ1/4
  • すりおろし玉ねぎ・・・小さじ2

作り方

  • 【1】
    にんじんは皮をむき、1cmの輪切りにし、固ゆでする。
  • 【2】
    きゅうりは１cmの輪切りにする。
  • 【3】
    レンコンは皮をむき、1�の輪切りにし、食べやすい大きさにカットし、酢水に10分つけてから固ゆでし、お皿の上に野菜と豆をブーツの形に並べる。
  • 【5】
    練りゴマ、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょう、鶏がらスープ、すりおろしたまねぎをボウルに入れ混ぜて、ドレッシングを作る。食べる直前にドレッシングをかける。
1人分づつ小さく作っても楽しいですね♪
のんのんさん 子育てスタイル公式連載ブロガー のんのんさん
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト
子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪
のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe

 

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