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 2009. 11. 18 レシピ名：お洒落なプチ和風グラタン マッシュルームを器として使ったグラタンは、お弁当にもパーティーにもピッタリ♪ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームそれぞれ味に変化をつけて楽しみましょう！ bysatohahaさん チビめし・パパ弁・みんなのゴハン |
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丹念に香ばしく炒めて作ったルウにブイヨンや野菜を加え、じっくり煮込んだ深い味わいコクと旨みたっぷりのソースです。シチューなどの煮込み料理はもちろんハッシュドビーフなどにもおすすめ。 |
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バターと小麦粉を丁寧に炒めたルウに牛乳と生クリームを加え、なめらかに仕上げたクリーミーな食感とコクと旨みがきいているホワイトソースです。
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