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 2009. 11. 10 レシピ名：柚子胡椒風味のトマト味噌クリームパスタ ホワイトソースに合わせたのは、八丁味噌や柚子胡椒など和テイスト。お味噌のコクとホワイトソースが合わさって、とってもおいしそう！ワインと一緒に楽しみたいですね〜♪ byluneさん 幸せになろう *カンタンお手軽レシピ* |
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丹念に香ばしく炒めて作ったルウにブイヨンや野菜を加え、じっくり煮込んだ深い味わいコクと旨みたっぷりのソースです。シチューなどの煮込み料理はもちろんハッシュドビーフなどにもおすすめ。 |
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バターと小麦粉を丁寧に炒めたルウに牛乳と生クリームを加え、なめらかに仕上げたクリーミーな食感とコクと旨みがきいているホワイトソースです。
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