カリカリジューシー！五香粉の手羽先
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Ｍｉｚｕｋａです |
５月の夏レシピ２品目は、手羽先を使った簡単おつまみ。
レモンを絞って、ビールと一緒にどうぞ★ 台所には長く立ちたくない季節ですよね・・・
これはたったの５分で出来ちゃうのでご安心を。コラーゲン補給で、お肌もぷりぷり？！
【材料（２人分）】
手羽先 ６本
Ａ塩、こしょう 各少々
Ａしょうゆ 小さじ２
片栗粉 適量
油 大さじ１
五香粉 適量
レモンの串切り １個
【作り方】
（１）手羽先の骨に沿って切り込みをいれ、Ａを揉み込んで下味をつける。
（２）片栗粉を塗して余分をおとす。
（３）フライパンに油を中火で熱し、＜２＞を皮目から入れて焼き色がついたらひっくり返す。
（４）両面焼き色がついたら少し火を弱め、キッチンペーパーで油を拭き取りながら中までじっくり火を通す。
（５）五香粉を全体にふりかけて器に盛り、レモンを添える。
【ポイント】
手羽先につける片栗粉は、余分をしっかりと落とすのがカリカリに仕上げるコツ！こうすると余分な油の吸収もおさえてヘルシーになります。
撮影が終ったあと、１つぱくり。
２つ目ぱくり。。
止まらなくなって、いっきに５本も食べてしまいました（笑）
手羽のかわりに、もちろんモモ肉やムネ肉でも◎です♪ぜひお試し下さい。 Ｍｉｚｕｋａ
レシピを作ってみたら、おいしさや発見など･･･ぜひ、みんなに報告してくださーい♪
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