みんなの“料理の裏ワザ”を大募集|レシピブログ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

みんなの料理の裏技大募集
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みんなの料理の裏技大募集

初夏にKADOKAWAさんより、毎日の家事が楽しくなるような、料理の裏ワザ、 時短・節約になる小ワザ本を発売することになりました!
そこで皆さまからアイデア満載の料理の裏ワザを大募集いたします! 募集テーマは「時短部門」「節約部門」「ズボラ部門」「おいしさアップ部門」の4部門。
お寄せいただいた方の中から、KADOKAWA編集部が選定した素敵な裏ワザネタや裏ワザレシピを書籍に掲載します。たくさんのご応募お待ちしています♪

みんなの料理の裏技大募集
ブログを持っていてレシピブログにご登録されている方ならどなたでも参加できます。おひとり何点でもOKですので以下の部門とお願い事項をご確認いただき、どしどしご応募くださ~い!

めんどうな下ごしらえを簡単にする裏ワザや加熱時間を短縮する裏ワザ、後片付けを楽にする裏ワザなど、キッチンで効率をあげるワザやレシピの投稿をお待ちしています。

食材をムダなく、スッキリ使い切る工夫や残り物リメイク術、食材を長持ちさせるアイデアなど、家計を助ける節約裏ワザやレシピの投稿をお待ちしています。

わざわざ買わなくても何かで代用できたり、めんどうな工程を省いたり、不器用でもできたりする、調理が簡単お手軽になる裏ワザやレシピの投稿をお待ちしております。

ちょい足しで料理をグンとおいしくするアイデアや、ちょっとひと手間かけることでお店の味に変えるコツなど、目から鱗の裏ワザやレシピの投稿をお待ちしております。

みんなの料理の裏技大募集

ブログに裏ワザネタや裏ワザを使用したレシピの写真をご紹介ください。
採用された方には別途、解像度の高い大きいサイズのお写真をご用意いただく場合がありますので、お手元に保存しておいてください。

以下の項目をご自身のブログに記載ください。
・裏ワザの説明やポイント
(↓裏ワザを使用したレシピの場合)
・料理名
・材料と分量
・作り方

みんなの料理の裏技大募集
みんなの料理の裏技大募集
レシピをブログ記事にUPする際には
【レシピブログの「みんなの“料理の裏ワザ”を大募集」企画に参加中!】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。 ミニバナーの貼り付け方は簡単ですよ!
ミニバナーの貼り方はこちら
※お寄せいただいたレシピの中から選ばれた方に、レシピブログ編集部よりメールにてご連絡させていただきます!ご了承くださいませ。

全349件/101~120件

えっ!えのきマフィン
  1. えっ!えのきマフィン
  2. by yukoさん
  3. 捨ててしまいがちなえのきのくっついている根本部分を使った一品です。上に鶏つくねをのせてオーブンで焼きました。見た目がマフィンみたいで面白い。えのきのしゃきしゃきっとした食感がおいしさのポイントです。
  4. 2017/02/25 07:44
ベシャメル不要のトロトロシチュー♡とAmebaMeisterになりました♡
  1. ベシャメル不要のトロトロシチュー♡とAmebaMeisterになりました♡
  2. by ぐぅぐママさん
  3. ベシャメル代わりにクリームチーズでトロトロに! チーズを常温に戻すかスープで溶かして混ぜ込むとダマになりませんよ!
  4. 2017/02/24 20:38
オーブンレンジがなくても作れちゃう~♪ローリエパウダーでメチャウマぺろりと食べれちゃうローストビーフ 濃厚赤ワインバルサミコオニオンソース添え -Recipe No.1591- 【Japanese】
  1. オーブンレンジがなくても作れちゃう~♪ローリエパウダーでメチャウマぺろりと食べれちゃうローストビーフ 濃厚赤ワインバルサミコオニオンソース添え -Recipe No.1591- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. お肉を焼いた脂が残るフライパンに、炒めた玉ねぎと赤ワイン、バルサミコ酢、はちみつなどなどを入れあわせて煮詰めた濃厚ソース~♪さらにフライドオニオンもちょい足しでソースを作ると、グン!!と濃厚さ、風味が増して、最高の美味しさでいただけます~★
  4. 2017/02/24 16:39
大きいみかんのむき方
  1. 大きいみかんのむき方
  2. by Kikiさん
  3. 美味しい八朔やいよかん。が、子供に「むいて~」と言われるのが本気でイヤ・・・(笑) これなら小さい子でも自分できれいに食べられて、むき係からも解放されます! ズボラテクなのにおしゃれに見えちゃうのもいいですよね。
  4. 2017/02/24 16:09
手軽に作れて寒い冬にぴったり~♪大きめお肉で食べ応えもたっぷり~★オレガノとフライドオニオンで香りと美味しさUP~!!ホクホク大豆たっぷり牛肉のトマト煮込み -Recipe No.1604- 【Japanese】
  1. 手軽に作れて寒い冬にぴったり~♪大きめお肉で食べ応えもたっぷり~★オレガノとフライドオニオンで香りと美味しさUP~!!ホクホク大豆たっぷり牛肉のトマト煮込み -Recipe No.1604- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. フライドオニオンはカレーやミートソース、ハンバーグなどなど、特に玉ねぎをたっぷり使う料理にちょい足しするだけで、ものすごく風味がよくなるので家に常備、欠かせないものとなっています~☆スープや煮込み料理にちょい足ししても料理の風味倍増です~♪
  4. 2017/02/24 15:45
黒豆の煮汁で自然な甘み♪ 40分で完成☆ 無水鍋で焼く黒豆ソーダブレッド
  1. 黒豆の煮汁で自然な甘み♪ 40分で完成☆ 無水鍋で焼く黒豆ソーダブレッド
  2. by 花ぴーさん
  3. 黒豆の煮汁を使ったソーダブレッドです。無水鍋でふんわり美味しいパンが焼けます。
  4. 2017/02/24 15:33
漬け置き時間は10分だけ♡子供が喜ぶ♡甘辛唐揚げ♡
  1. 漬け置き時間は10分だけ♡子供が喜ぶ♡甘辛唐揚げ♡
  2. by おにゃさん
  3. 漬け置き時間が長い唐揚げもフォークでさせば早くに味が染みわたってあっという間に出来上がる!甘辛味で子供ウケ抜群な一品
  4. 2017/02/24 15:06
ポリ袋1つで♡ほっこりかぼちゃのあおさバター醤油♡かぼちゃレシピ9選♡
  1. ポリ袋1つで♡ほっこりかぼちゃのあおさバター醤油♡かぼちゃレシピ9選♡
  2. by おにゃさん
  3. ポリ袋ひとつで作るので調味料も少なくすむし、作った後はポリ袋をポイっと捨てるので洗い物の必要もなし!
  4. 2017/02/24 15:02
野菜たっぷり♪水晶鶏の南蛮漬け
  1. 野菜たっぷり♪水晶鶏の南蛮漬け
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. 揚げる必要がない、楽チン節約レシピ♪つるつる鶏むね肉を南蛮漬けにしました。
  4. 2017/02/24 14:48
エビチリ風♪水晶鶏のチリソース
  1. エビチリ風♪水晶鶏のチリソース
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. エビチリよりもっともっと簡単♪そしてヘルシー♪鶏むね肉で作るエビチリ風です。
  4. 2017/02/24 14:46
具だくさん!スコップクリームコロッケ
  1. 具だくさん!スコップクリームコロッケ
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. クリームコロッケを作るとなるとその行程は多く、クリームを冷やす必要があるなど、注意するポイントがいくつかあります。スコップバージョンにして、一気にクリームコロッケの出来上がりです♪揚げる必要もないのでよりヘルシーです♪
  4. 2017/02/24 14:44
具だくさん♪アヒージョスープ
  1. 具だくさん♪アヒージョスープ
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. ズボラ女子でも美味しいものが食べたい。オリーブオイルではなく、片栗粉でとろみをつけた【なんちゃって】アヒージョです♪躊躇せず汁まで飲み干せるのも更に嬉しいです☆
  4. 2017/02/24 14:40
しょうが焼き風♪水晶豚
  1. しょうが焼き風♪水晶豚
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. お手頃価格の豚こま肉に片栗粉をまぶして茹でると、ツルツルした食感があり、とっても美味しくなります。しょうが焼き風にしてみました♪
  4. 2017/02/24 14:38
明石焼き風たまごやき
  1. 明石焼き風たまごやき
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. いつもの厚焼きたまごが、ちょっぴりの工夫だけで明石焼き風にすることができます♪粉不使用なのでグルテンアレルギーの方も明石焼きの味を楽しめるかと思います♪
  4. 2017/02/24 14:35
味付け不要|時短でできる|【旨味UPな美味しい餃子】|餃子に絶品|【パクチー酢醤油】
  1. 味付け不要|時短でできる|【旨味UPな美味しい餃子】|餃子に絶品|【パクチー酢醤油】
  2. by SHIMAさん
  3. 餃子ってたくさんお野菜をみじん切りにするので面倒なのよね〜って所を大幅に時短!更に旨味もUP。 しかも、味付けも不要! 刻む作業も楽チンな裏技でつくる美味しい餃子です また、沢山つくった時の保存法もご紹介!
  4. 2017/02/24 14:12
お材料3つでおやつ*ホワイト焼きチョコクッキー
  1. お材料3つでおやつ*ホワイト焼きチョコクッキー
  2. by chefたま(永井めぐ)さん
  3. フレーク(刻み)タイプのチョコで混ぜるだけの簡単クッキー。 バターも卵も使わないから混ぜるの楽々♪焼かなくてもOK!?
  4. 2017/02/24 13:49
揚げずにヘルシー♪【スパイス大使♥シナモンシュガー:おさつ】
  1. 揚げずにヘルシー♪【スパイス大使♥シナモンシュガー:おさつ】
  2. by chefたま(永井めぐ)さん
  3. お材料2つ、オイルも使わないから洗い物も楽。
  4. 2017/02/24 13:42
もったいナイス!【Recipe:にんじんとしらすの梅和え】今日のありがとう。
  1. もったいナイス!【Recipe:にんじんとしらすの梅和え】今日のありがとう。
  2. by chefたま(永井めぐ)さん
  3. 炒めずレンジでノンオイル。 梅としらすで調味料いらずです。
  4. 2017/02/24 13:19
サツマイモ&レーズンで厚揚げキッシュ♪
  1. サツマイモ&レーズンで厚揚げキッシュ♪
  2. by Loco Ricoさん
  3. 厚揚げで節約簡単レシピ☆ 具材は違う物を使ってもOK! おつまみにもなる1品ですよ♪
  4. 2017/02/24 12:52
塩昆布のもやしナムル
  1. 塩昆布のもやしナムル
  2. by Sachiさん
  3. 節約食材の王・もやしをつかったナムル。味付けは塩昆布とごま油のみ。全部で3アイテムしか使わず、節約と時短を両立!
  4. 2017/02/24 12:47
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