スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ブラックペパー、カレーパウダー、一味唐がらし、辣油を使っておいしい減塩レシピを作ろう♪

スパイスを上手に使うと、調味料はひかえめでOK!スパイルブログでレシピ連載中の人気料理家、ヤミーさん、ちょりママさん、かな姐さんがスパイスを活かしたおいしい&減塩にもなるレシピをご紹介します。
ブラックペパーで減塩
ヤミーさんのおすすめ減塩レシピ 蒸し焼きうどん ブラックペパーの辛味が料理をピリッと引き締め!食材の旨みが際立っておいしさがアップします。調味の手間も少なくてOK!和洋中、幅広いレシピに気軽に使えておすすめです。最後の仕上げにパッとひとふりすると、アクセント効果がアップ♪ ヤミーさんのおすすめ減塩レシピ 蒸し焼きうどん

エネルギー:488kcal 食塩相当量:1.8g

なかなか味が決まらない焼きうどんも、ブラックペパーがおいしさの決め手に。ピリッと味が引き締まって一気に味つけ完成です。しょう油の分量もブラックペパーを使わないレシピの1/3でOK! ピリッとさわやかな仕上がりは、これからの季節にもぴったりです♪

ヤミーさんの減塩かんたんポイント 調味料はひかえめでOK!最後にブラックペパーをふりかけ、味を引き締める

くわしいレシピ

カレーパウダーで減塩
ちょりママさんのおすすめ減塩レシピ カレー風味のプリコロチキン カレー味は大人も子どもも大好き!スパイシーな風味で、調味ひかえめでもおいしい満足感が楽しめます。ご飯にもぴったり、和風レシピにもお役立ちです。お子さんも喜んで食べられる家族みんなの減塩レシピになります。 ちょりママさんのおすすめ減塩レシピ カレー風味のプリコロチキン

エネルギー:260kcal 食塩相当量:0.6g

「鶏むね肉」をつかった定番おかずは、カレー風味で夏の食欲をそそる一皿に。下味にも仕上げにもカレーパウダーを使ってしっかり味をつけるところがポイント。スパイスでおいしく味付けできるので、塩分をひかえめにできるんです。今晩のおかずに、おつまみに大活躍です♪

ちょりママさんの減塩かんたんポイント 下準備にカレーパウダーを使って、じっくりとカレー味をしみ込ませる 出来上がりにもカレーパウダーを振りかけ、しっかりとカレー味に仕上げる

くわしいレシピ

一味唐がらしで減塩
かな姐さんのおすすめ減塩レシピ ピリリと辛い!厚揚げと玉ねぎのマヨ味噌炒め ピリッとした唐辛子の辛味は味の引き締めに大活躍!独特の香味もあり、メリハリの効いた仕上がりになりますよ。だしの旨みや、酸味を使った減塩料理などにもお役立ちです。 かな姐さんのおすすめ減塩レシピ ピリリと辛い!厚揚げと玉ねぎのマヨ味噌炒め

エネルギー:139kcal 食塩相当量:0.4g

身近な厚揚げと玉ねぎで作るお手軽なおかずレシピ。味付けの味噌はマヨネーズと組み合わせてコクを出し、少量でも旨みたっぷり。仕上げの一味唐がらしでピリッとおいしさを引き締めます。ごま油の風味もおいしさアップのポイントです!

かな姐さんの減塩かんたんポイント 味噌はマヨネーズと合わせてコクをつけて、少量でも旨みアップ 一味唐がらしの辛みと香味でおいしさ引き締め ごま油の風味と甘味で旨みをプラス

くわしいレシピ

唐がらしの効いた辣油も減塩にお役立ち♪ 唐辛子の辛味が味にアクセントを効かせ、ごま油が料理に香ばしい風味とコクを与えます。
減塩レシピにお役立ちのスパイス
GABAN ブラックペッパー荒挽<缶> ピリッとした辛さと刺激が特徴

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本の家庭でもかなりポピュラーなスパイス。あらびきタイプはペパーの辛味と香りをより一層楽しめます。
※この製品はナトリウムを含まないので、食塩相当量は0gです。

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購入する ブラックペッパーについて

GABANブラックペッパー荒挽<缶>:65g


マヨネーズやヨーグルトに混ぜてタイ風ディップ 野菜にたっぷりのブラックペパーと、ひとつまみの塩をまぶしてグリル。凝縮した野菜の甘味が引き立ちます♪
ぽん酢に加えてエスニックドレッシングに!冷奴にもOK♪ ポテトにマヨネーズ&ヨーグルトのソース、たっぷりのブラックペパーをかけてトースターで5分!
ハウス カレーパウダー<顆粒> 調理に使いやすい顆粒タイプ!

厳選したスパイスを独自の配合でブレンドしたカレーパウダーです。振り出しやすい&混ぜやすい顆粒状なので、使い勝手も抜群です。
※この製品はナトリウムを含まないので、食塩相当量は0gです。

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カレーパウダーについて

ハウスカレーパウダー<顆粒>:45g


夏にぴったり玉ねぎのカレーピクルス。調味は寿司酢とカレーパウダーでOK! 夏にぴったり玉ねぎのカレーピクルス。調味は寿司酢とカレーパウダーでOK!
スペイン風オムレツも、カレー風味にすれば調味料いらず! スペイン風オムレツも、カレー風味にすれば調味料いらず!
ハウス 一味唐がらし 刺激的な辛さ!

英語では“hot”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大きいスパイスです。
※この製品はナトリウムを含まないので、食塩相当量は0gです。

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唐がらしについて

ハウス一味唐がらし:16g


天ぷらも唐辛子とガーリックの風味を効かせれば、塩味はひかえめでもやみつきのおいしさに! 天ぷらも唐辛子とガーリックの風味でやみつきのおいしさに!つけ塩はほんのちょっぴりでOK!
万能ピリ辛トマトソース♪塩味のしょう油は隠し味程度でOK! 万能ピリ辛トマトソース♪味付けのしょう油は隠し味程度でOK!
ハウス 辣油 ごま油の風味もたっぷり!

純正ごま油を100%使用し、唐がらしの辛みをブレンドした辣油です。液だれしないワンプッシュキャップで便利です。
※この製品はナトリウムを含まないので、食塩相当量は0gです。

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辣油について

ハウス辣油:31g


天ぷらも唐辛子とガーリックの風味を効かせれば、塩味はひかえめでもやみつきのおいしさに! 炒め物は塩分をひかえて辣油をプラス!ごま油の風味&ピリ辛で旨みたっぷり♪
万能ピリ辛トマトソース♪塩味のしょう油は隠し味程度でOK! スープはだしをきかせて辣油で仕上げ!ピリ辛で香ばしい風味で食欲アップ♪

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ブラックペパー、カレーパウダー、一味唐がらし、辣油を使ったみんなのレシピ

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レシピ投稿について
  • モニター商品の「GABANブラックペッパー荒挽<缶>、ハウスカレーパウダー<顆粒>、一味唐がらし、辣油」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

1食あたりの塩分量は「スパイスがお役立ち!おいしい減塩 レシピ塩分基準」(右記)以内にしてください
投稿いただいたレシピは、レシピブログ事務局で塩分・カロリー計算をおこない、数値を記入の上公開いたします
右記の塩分基準を超えているレシピは、当ページ内の投稿
レシピ欄には非公開となりますのでご注意ください


モニター商品以外の食材については、文部科学省「五訂増補日本食品標準成分表」に基づいて計算しています
参照:文部科学省「五訂増補日本食品標準成分表」 >>
食品の食塩相当量をチェック >>

スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ塩分基準(1食あたり)

【主な調味料(大さじ1杯)の食塩相当量目安】

しょうゆ:2.6g 味噌:2.2g マヨネーズ:0.2g ケチャップ:0.5g
ウスターソース:1.5g めんつゆ(ストレート):0.5g


【ご注意】

調味料の他に、食材にも塩分を含むものがあるのでご注意ください
特に加工肉(ハム、ソーセージ等)、魚肉ねり製品(かまぼこ、ちくわ等)、海藻類には多くの塩分が含まれているのでひかえめのご使用がおすすめです

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ

スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ

モニター数 100名
募集期間 2015年7月1日(水) 12:00 ~ 2015年7月6日(月) 12:00
投稿期間 2015年7月6日(月) 12:00 ~ 2015年8月3日(月) 12:00

全407件/1~20件

☆スパイスで減塩☆ゴーヤチャンプル♪
  1. ☆スパイスで減塩☆ゴーヤチャンプル♪
  2. by ココヒロさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー263kcal 食塩相当量0.9g】 いつものゴーヤチャンプルをスパイスを効かせて減塩レシピに♪塩分控えめなのにブラックペッパーが効いていつもよりスパイシーな味つけになりました。
  4. 2015/08/03 22:16
+*炙り鮪のカルパッチョ 中華ソース+*
  1. +*炙り鮪のカルパッチョ 中華ソース+*
  2. by shizueさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー67kcal 食塩相当量0.5g】 パーティーで大好評!減塩カルパッチョ☆生姜やラー油などで辛味や風味をアップしたことで塩分少なくても好評でした!
  4. 2015/08/03 20:31
パンミミで簡単!カレーチーズクルトン
  1. パンミミで簡単!カレーチーズクルトン
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー82kcal 食塩相当量0.5g】 食パンのミミで簡単に出来るクルトンです。レンジでチンしてからフライパンでさっと炒めるだけ。カレーチーズ味なので、サラダにもアクセントになります。サクサクと心地よい食感です。
  4. 2015/08/03 17:17
簡単手作りカレーソーセージ&ラインプレイPhote
  1. 簡単手作りカレーソーセージ&ラインプレイPhote
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー135kcal 食塩相当量1.1g】 お豆腐入りのふわふわカレーソーセージです! 腸の代わりにラップで包み蒸すだけです。簡単に作れる、手作りのソーセージはお子様にもお年を召された方にも安心して頂けるソーセージです。
  4. 2015/08/03 17:14
簡単!カレーマフィン~(ドライトマトとクリームチーズ)&マルクの4コマ漫画
  1. 簡単!カレーマフィン~(ドライトマトとクリームチーズ)&マルクの4コマ漫画
  2. by 桃咲マルクさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー409kcal 食塩相当量1g】 甘くないお食事系マフィンです。カレー味で中にドライトマトとクリームチーズ入り。オリーブオイルを入れたので冷めても硬くなりにくく美容にもいいですよ♪
  4. 2015/08/03 17:09
スパイス大使☆大豆の味がしっかりな豆腐ステーキ
  1. スパイス大使☆大豆の味がしっかりな豆腐ステーキ
  2. by かめこさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー90kcal 食塩相当量0.5g】 豆腐を電子レンジでチン!水分を抜くことで大豆の味がしっかりな豆腐ステーキに。 シンプルな味付けでも美味しい♪
  4. 2015/08/03 14:28
スパイス大使☆さっぱり海老マヨサラダ
  1. スパイス大使☆さっぱり海老マヨサラダ
  2. by かめこさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー103kcal 食塩相当量0.3g】 マヨネーズにレモン汁とブラックペッパーを加えることでプチ減塩。 さっぱり海老マヨサラダです。
  4. 2015/08/03 14:03
スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ、に参加しています。
  1. スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ、に参加しています。
  2. by めいさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー170kcal 食塩相当量0.7g】 一味唐辛子を使って、お酒に合う一品を作ってみました。
  4. 2015/08/03 13:16
味付けは鯖缶のみ。香ばし油揚げと鯖缶のラー油風味混ぜご飯♪
  1. 味付けは鯖缶のみ。香ばし油揚げと鯖缶のラー油風味混ぜご飯♪
  2. by あいちこさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー486kcal 食塩相当量0.9g】 鯖缶一缶のみで4人分の混ぜご飯を味付けします! さっぱりとした味わいを ラー油と一味唐辛子が引き立てます。 簡単に作れる主食で 暑いキッチンを乗りきります!
  4. 2015/08/03 12:55
ラー油の効いた中華風減塩サラダ
  1. ラー油の効いた中華風減塩サラダ
  2. by のんのん(永木典子)さん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー116kcal 食塩相当量0.8g】 塩分の多くなりがちな中華サラダをラー油で減塩。鶏のグリル焼き入りで大人気レシピです
  4. 2015/08/03 11:46
トマトとふんわり卵のカレー風味炒め♪
  1. トマトとふんわり卵のカレー風味炒め♪
  2. by あいちこさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー98kcal 食塩相当量0.6g】 あちらこちらで実りまくっている 夏野菜の代表格「トマト」を カレー風味で炒めてたっぷり頂きます♪ ふんわり卵も食欲をそそって 朝ごはんにすれば元気な一日が始まります!
  4. 2015/08/03 11:43
夏のカレー風味☆厚揚げ丼♪
  1. 夏のカレー風味☆厚揚げ丼♪
  2. by しおん323さん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー664kcal 食塩相当量1.2g】 カラフル&スパイシーなカレー風味丼を作ってみました。
  4. 2015/08/03 11:01
簡単減塩レシピ♪焼き人参の黒こしょうマリネとマクロビクッキー教室
  1. 簡単減塩レシピ♪焼き人参の黒こしょうマリネとマクロビクッキー教室
  2. by のんのん(永木典子)さん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー69kcal 食塩相当量0.4g】 人参を魚焼きグリルでうまみを出しながら焼いた減塩レシピ 決め手はブラックペッパーです
  4. 2015/08/03 10:16
簡単♪ ネギ塩焼き
  1. 簡単♪ ネギ塩焼き
  2. by Aya♪さん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー341kcal 食塩相当量1.2g】 お肉を漬け込んで焼くだけの簡単レシピ♪ ブラックペパー&レモンでさっぱりといただけます。
  4. 2015/08/03 10:06
カレー風味 の ポークピカタ 。
  1. カレー風味 の ポークピカタ 。
  2. by みゆぽむさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー356kcal 食塩相当量0.2g】 簡単なピカタ。 時間がない時にもおすすめです!
  4. 2015/08/03 09:15
鯖のカレーマヨマスタード揚げと夏野菜チーズ焼き
  1. 鯖のカレーマヨマスタード揚げと夏野菜チーズ焼き
  2. by かぜいろ そらいろさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー449kcal 食塩相当量0.8g】 ほんのりカレー味の鯖を夏野菜とモッツアレラチーズで焼きました。 お魚苦手なお子さんでも食べられるかなと思います。 お弁当にも♪
  4. 2015/08/03 08:59
夏野菜のイベリコ豚串 レモンガーリックペパー
  1. 夏野菜のイベリコ豚串 レモンガーリックペパー
  2. by かぜいろ そらいろさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー315kcal 食塩相当量0.8g】 ジューシーなイベリコ豚に夏野菜をくるくるっと巻いてブラックペッパ―で焼き上げました。 レモンとガーリックで塩分を抑えつつもしっかりした味付けに。 夏の豚串、バーベキューにも♪
  4. 2015/08/03 08:57
スパイスで美味しく減塩♪イタリアン?なところ天サラダ
  1. スパイスで美味しく減塩♪イタリアン?なところ天サラダ
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー28kcal 食塩相当量0.1g】 ところ天にレモン汁、オリーブ油、ブラックペッパーを入れた、イタリアン風のところ天サラダです。サッパリ喉越しがいいので、暑い日にオススメです♪
  4. 2015/08/03 08:08
ピリ辛マヨおくら~ハウス辣油
  1. ピリ辛マヨおくら~ハウス辣油
  2. by にゃんこさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー93kcal 食塩相当量0.2g】 ハウス辣油を入れれば大人用、マヨネーズだけで息子は食べていました。ボトルがちょっとずつ出るようになっているのでハウス辣油は使いやすいです。
  4. 2015/08/03 06:42
ブラックペッパー入り目玉焼き~GABANブラックペッパー荒挽<缶>
  1. ブラックペッパー入り目玉焼き~GABANブラックペッパー荒挽<缶>
  2. by にゃんこさん
  3. 【栄養成分(1人分):エネルギー130kcal 食塩相当量0.7g】 スパイスの刺激で、目が覚めます!朝ごはんにオススメ。夫はトーストに載せて食べました。
  4. 2015/08/03 06:41
※内容承認後に公開されます。

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