サクサク　ジューシー　カレーぽん酢のチキンタツタ

　

　　　　

　　　

こんばんは＾＾

　　　

　　　

その前にこちらでは今年最初の投稿になりますね

　

あけましておめでとうございます

はじめましての方も

今年もどうぞよろしくお願いいたします(*'ω'*)

　　　

　　

今年も作り置きのできるお弁当おかずを

たくさんご紹介していけたらと思います！

　　　

　　　

　　

今日はカレー粉とポン酢で下味という

ちょっと変わった組み合わせで実験していた揚げ物レシピです

　　　

お酢の酸味って加熱されると酸味は消えますが

旨みが残るのでカレーと合わせても絶対おいしいはずやわ！

と思って試してみました＾＾

　　

　　

唐揚げにこだわる男

うちの三男（４歳）も食いつくおいしい龍田揚げになりました（笑）

　　　

　　　

　　　

サクサクジューシー

カレーぽん酢のチキンタツタ

　　　

　　　

（２人分）

鶏もも肉....................２枚

Aポン酢しょうゆ......大さじ2

Aみりん..................大さじ1

Aカレー粉..............小さじ1

Aおろしにんにく...３㎝（チュウブ）

片栗粉.......................大さじ4

サラダ油...................適量

ミックスサラダ.レモン............適量

好みでフレンチドレッシング...適量

（付け合わせのサラダ用）

　　　

　

　

１.ポリ袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ

　３０分～１時間ほど冷蔵庫に置く。

（冷凍する場合はこの時点で保存袋に入れて冷凍します）

　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　

　　　

２．別のポリ袋に片栗粉を入れ１の余分な水分をペーパーで取り

　　1枚ずつたっぷり粉をまぶし

　　３０秒ほど置き少しなじませる。

　　　

　　

３．フライパンに2㎝深さのサラダ油を入れて中火にかけ

　　２の皮目を下にして入れ両面4分づつ

　　こんがりと揚げ切り分けてサラダなどと一緒に器に盛る

　　

　　　　　　

　　　

（ポイント）

　　

・片栗粉をまぶす前に水分をよく取る方が

　焦げにくく

　時間が経ってもサクサクな状態を長く維持できます

　　　

・すぐに食べない場合や

　お弁当に入れる場合は

　片栗粉より薄力粉の方がべちゃっとならず

　脂っぽさも感じにくいです

　　

いつもの唐揚げに飽きたら

お試しいただきたい一押しレシピです＾＾

　　

　　

　　

それからコメントの件なんですが

こちらにもコメント機能がある事を知らず

承認しないままで申訳ありませんでした(>_<)

　　

　　

先ほど読ませていただきましたよ(*'ω'*)

ありがとうございます＾＾

とてもうれしかったです

ありがとうございます(*^^*)

　　　　　

　　　

今日のおやつ♪