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15分でできる簡単キャラクター弁当
2008年12月の記事一覧

うし柄おにぎりのお弁当

おはようございます。

 

クリスマスも終わったばかりですが・・・

来年の干支の「うし柄おにぎり」を作ってみました。

ポイントに、カニカマで作ったハートを少し飾ります。

 

うし柄は、海苔をちぎって作っています。

簡単にできるのでおすすめですよ^^

 

牛柄おにぎり1.jpg  

 

■うし柄おにぎり■

(材料)

ご飯           120g

海苔           1/4枚

カニカマ         2本(赤い部分のみ使用)

塩・好みの具      適量

 

①ご飯に塩を混ぜ、2等分して好みの具を詰めてラップで卵形に握る。

u1.jpg  

②海苔を楕円を意識しながら、おにぎりの大きさに合わせて手でちぎる。

 (海苔を半分に折り、一度にちぎると手早く出来上がります)

 ①のおにぎりに貼り、再びラップをかけて馴染ませる。

u2.jpg

③カニカマの赤い部分をはがし、小さなハートの型で6枚抜く。

 おにぎりにバランスよくのせて完成。

u3.jpg  

 

 

■レンコンのはさみ揚げ■

(材料)3個分

レンコン(小さめの物)   1節(50g)

鶏挽肉            50g★

溶き卵            小さじ1★

醤油             小さじ半

小麦粉            適量

アスパラ           1本

 

①レンコンは5〜6mm幅の輪切りにし酢水に放つ。

②★の材料を全て混ぜ合わせる。

③①のレンコンの水分をキッチンペーパーなどでおさえたら小麦粉を片面にはたく。

④③のレンコンの小麦粉をはたいた面に②のタネをはさむ。

⑤全面に小麦粉をかるくはたき、中温に熱した油で揚げる。

 アスパラガスは4等分にし、素揚げして、塩(分量外)少々をふる。

 

■小松菜のチーズ焼き■

(材料)

こまつな          1株

ピザ用チーズ       ひとつまみ

塩コショウ         少々

 

①小松菜は、さっと塩ゆでし水気を切ったら2センチ幅にカットする。

②①を耐熱カップへ入れ、塩コショウをふったらピザ用チーズをのせ

 オーブントースターで5分焼く。

 

 

 

■うし柄アレンジ■

u4.jpg  

様々なクッキー型でチーズを抜き、うし柄を貼ってみるのも楽しいかなぁと思います。

 

うしさん2.jpg  

昨年作ったお弁当ですが・・・

こちらは、牛のクッキー型を使って「うし柄」です。

隙間埋め・・・サラダ菜・赤ウインナー・パセリ

 

 

 

 

2008年12月26日 22:30 | この記事のURL | コメント(0)

天むすサンタのお弁当

おはようございます。

 

今日は「天むすサンタ」のお弁当です。

クリスマスのお弁当は、今回で最後。

お付き合い頂きありがとうございました^^

 

最後は少し「和」な感じのお弁当にしてみました。

海苔のサンタが何だか新鮮です。

 

天むす2.jpg

 

■天むすサンタ■

(材料)

ご飯            子供茶碗1杯

めんつゆ         小さじ1

海苔            1/4枚

茹でた赤ウインナー   1本

チーズ           1枚

エビ(中)          2尾

天ぷら粉          大さじ1

パスタ(固定用)     2㎝

 

① エビの下処理をする。天ぷら粉を同量の水で溶きエビをくぐらせ

  180℃の油で揚げ、海老の天麩羅を作る。

② ご飯に、めんつゆを混ぜ込み2等分する。

  それぞれ①のエビの天麩羅を包み込むようにしながら、ラップで三角に握る。

天むす5.jpg

③ 海苔を1.5㎝幅と3㎝幅にカットする。

  1.5㎝幅を上部に、3㎝幅を下部にそれぞれ巻く。

  ラップをかけ海苔を馴染ませる。

天むす6.jpg

④ チーズを丸型でカットし、再度ずらしてカットして三日月形にする。(顎鬚)

  (丸型がない場合、コップなどを使用してもOK)

天むす7.jpg

⑤ ③のオニギリにのせる。

天むす8.jpg

⑥ 丸型で抜いたか所をハートの型で抜く。(口髭)

天むす9.jpg

⑦ ⑤に⑥の口髭をのせ、赤ウインナーの先をカットし

  パスタで鼻の位置に固定する。

天むす10.jpg

⑧ カットした海苔の目を貼り完成。

天むす11.jpg

 

■さつまいもの金平■

さつまいも     3㎝

酒          小さじ1★

醤油         小さじ1★

砂糖         小さじ1★

サラダ油      適量

白ゴマ       少々

 

①さつまいもを細めの拍子木切りにし、水にさらす。

②フライパンに油を熱し、水気をおさえた①を炒める。

③柔らかくなってきたら、★の調味料を加え炒め合わせる。

 白ゴマをふり完成。

 

■卵焼き■

卵         1個

白だし       小さじ1半

塩         少々

サラダ油     適量

 

①上記の材料を全て混ぜ合わせる。

② フライパンに油を熱し流し入れ、箸で手早くかき混ぜる。

  はじから三つ折りにし、丁寧に全面火を通す。

 

 

天むす3.jpg

(隙間埋め・菜の花) 

 

 

2008年12月19日 21:28 | この記事のURL | コメント(0)

サンタクロースウインナーのお弁当

おはようございます。

 

今年も赤ウインナーでサンタクロースが作りたいなと思い

試行錯誤していました^^;

 

何となく形になりましたが

これから少しずつ変化していきそうなデザインです(笑)

 

サンタクロースウインナー22.jpg

 

■サンタクロースウインナーの作り方■

赤ウインナー         2本

黒ごま             4粒

ハム              少々

スライスチーズ        少々

 

①ウインナーは1分ほど茹でてしっかり冷ます。

②帽子になる部分を1.5㎝ほどカットする。

サンタクロースウインナー4.jpg

③顔になる部分は、帽子の幅に合わせてカットする。(1cmくらいの輪切り)

サンタクロースウインナー5.jpg

④③でカットした輪切りの上部を5mm程、切り落とす。

サンタクロースウインナー6.jpg 

⑤爪楊枝で、帽子、顔、残りのウインナーの順で丁寧にさす。

サンタクロースウインナー7.jpg

⑥ストロー(タピオカ用)をやや潰し、雫の形にしてチーズを抜く。

サンタクロースウインナー8.jpg

⑦黒ごまの尖った部分を下に向けて、目の位置にさし込む。

(ピンセットで行うと便利です)

サンタクロースウインナー9.jpg

⑧⑥のチーズをのせ、ストローで抜いたハムを鼻の位置に置く。

 海苔をカットして口を作り、貼り付けたら完成。

サンタクロースウインナー10.jpg

 

 

■さつまいものサンドイッチ■

サンドイッチ用食パン         2枚

さつまいも               40g(柔らかく茹でたもの)

マヨネーズ               大さじ1

塩コショウ               少々

胡瓜                  サンドイッチパン幅で薄さ2〜3mm 5枚

マーガリン               適量

 

①サンドイッチパンの片面にそれぞれマーガリンを塗る。

②さつまいもの皮をむき、フォークでつぶしたら

 マヨネーズと塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

③パンに、②のさつまいもを塗る。

 胡瓜をはじから並べたら、サンドして3等分する。

 

 

■照り焼き胡麻チキン■

鶏もも肉             50g

小麦粉             適量

醤油              小さじ1★

酒                小さじ1★

みりん             小さじ1半★

すり胡麻            小さじ1★

いんげん            1本(40秒程茹でたもの) 

 

①鶏もも肉を半分にカットし、小麦粉をはたく。

②フライパンに油を熱し、①の皮目から焼く。

③両面焼けたら、4等分したインゲンを加える。

④★の調味料を一度に加え、火を強めて照りからめる。

 

 

※隙間埋め

グリーンリーフ・プチトマト・パセリ

※余ったチーズやハムは、サンドイッチの上の飾りに使いましょう。

 クッキー型で抜いて飾ると華やかです。

 

 

 

        

 

2008年12月12日 21:11 | この記事のURL | コメント(0)

となかいのお弁当

おはようございます。

 

ここのところ、何だか色々

家電製品の調子が悪いです(TT)

 

全て結婚した時に購入した物なので

そろそろ寿命も近いのかな。

一度に壊れないことを願います^^;

 

 

では、今日のお弁当です。

ミニキャロットを使って「となかい」を作ってみました。

 

となかい1.jpg     

ミニキャロット1本で、鼻と角を作ります。

 

■となかいの作り方■

ご飯           100g

めんつゆ        小さじ1

鰹節          1/3パック(すり鉢で粉末状にすりつぶす)

ミニキャロット     1本(柔らかく塩茹でたもの)

海苔          適量

パスタ(固定用)   5センチくらい

 

①ご飯に「めんつゆ」と粉末状にした「鰹節」を混ぜ込む。

 ラップにとり、小判形に握る。

②ミニキャロットを角の形にカットする。

 〜角のカット方法〜

となかい2.jpg 

 片一方の端を1cm程カットする。(鼻)

となかい3.jpg

 長いほうのミニキャロットを縦半分にカットする。

となかい4.jpg

 ハートのクッキー型の尖った部分を利用し、三角に2か所ずつ抜く。

となかい5.jpg

 角の形になるように、余分な部分をナイフで切り落とす。

③海苔をカットし、目と口を作り貼る。

④②で作った、鼻と角をパスタで固定して完成。

となかい6.jpg

となかいのパーツ付けは、オカズとおにぎりを全て詰めてから

バランスを見ながら行います。

角の下にはしっかりオカズを詰めておくと崩れにくいです。

 

 

■ささみのアスパラロール■

ささみ          1本

アスパラ         1本

塩コショウ        少々

 

①ささみは筋をとって開き、ラップの間に挟み込む。

 ラップの上から、めん棒などで叩いて薄くする。

②①のささみを3等分し、やや強めに塩コショウをふる。

③30秒程、塩ゆでしたアスパラを3等分し②のささみで巻く。

④③をラップでキャンディ状にくるみ、耐熱皿にのせて

  レンジで1分20秒加熱する。

 

■カボチャとクリームチーズのサラダ■

かぼちゃ        30g

クリームチーズ    10g(常温に戻しておく)

となかいの角で余った人参

塩            少々

 

①カボチャは、水でさっとぬらしラップをかけて

 レンジで1分30秒加熱する。

②①のカボチャの皮をむき、フォークでつぶしたら

 クリームチーズをあわせ、よく混ぜる。

③②に、となかいの角で余った人参を加え、塩少々で味を調える。

 

 

となかい.jpg

隙間埋め

ヤングコーン入り竹輪

ブロッコリー (2分ほど茹でたもの)

サラダ菜

パセリ

 

 

2008年12月 5日 19:02 | この記事のURL | コメント(3)




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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当2」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。

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