なすと鰯のトマトチーズ焼き | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

なすと鰯のトマトチーズ焼き レシピ

なすと鰯のトマトチーズ焼き
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

缶詰の鰯をおしゃれなイタリアン風に、レンジで作る簡単料理です。

材料

  1. 鰯の味付け缶詰　1個
  2. なす　１／２本
  3. ピーマン　１／４本
  4. 塩　少々
  5. 胡椒　少々
  6. オリーブオイル　適量
  7. 市販のトマトソース　大さじ1
  8. とろけるスライスチーズ　1枚

作り方

  1. 1.

    茄子は３mm厚さの輪切りにして塩コショウを振ります。
    ピーマンは薄く輪切りにします。
    チンしてこんがりモーニングカップに薄くオリーブオイルを塗ります。

  2. 2.

    カップになすを並べてオリーブオイルを小さじ２杯分まわしかけます。
    鰯を並べてトマトソースをかけます。
    ピーマンを乗せて、スライスチーズをちぎって乗せます。

  3. 3.

    カップを耐熱皿に載せて電子レンジ（６００ワット）で３～４分加熱して出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

茄子にオリーブオイルをまわしかけるとやわらかくおいしく出来上がります。

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