かぐや姫も食べたくなる☆ベーコンお月見ポテトサラダ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   紙コップを口の部分から６ｃｍくらいで切り、底を落とします。
   縦に切れ込みを入れて、マスキングテープで留めておきます。
   こうすると、型抜きするときに簡単に外せます。
   

2. 2.

   １の紙コップをお皿に置き、スプーンなどで、ベーコン・ポーチドエッグ・マッシュポテトの順にのせていきます。
   マッシュポテトの天辺を、バターナイフなどで平らに撫で付けます。
   

3. 3.

   マスキングテープをはがし、紙コップをはずします。
   

4. 4.

   周りにレタスとベビーリーフを散らして、完成です。
   

ワンポイントアドバイス

・コツはありません。超簡単！
・レタスとベビーリーフの他に、紫玉ねぎ・オレンジ・リンゴ・ぶどうなどを添えると、さらに豪華になります。
・マッシュポテトは、串ですっとさせるくらまで茹でたジャガイモを潰し、牛乳・オリーブオイル・コショウを加え混ぜます。
・ポーチドエッグは、酢をちょっと入れ沸騰させたお湯を箸などでグルグルかき混ぜ、その渦の中に卵を１個落とし、そのまま１分待ったら出来上がり。１個ずつ作ります。