ハーブ鶏と大根の爽やか煮込まない煮込み　簡単で美味しいよ～♪

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ハーブ鶏と大根の爽やか煮込まない煮込み　簡単で美味しいよ～♪

ハーブ鶏と大根の爽やか煮込まない煮込み　簡単で美味しいよ～♪

調理時間：5分未満
人数：2人分

料理紹介

レンジ活用で時間短縮で逆に美味しい
夏のキッチンに嬉しい煮込まない煮込み
いつものすっぱ煮の酢をぽん酢にしてみたら　マイルドな酸味とコク深い味わいになりました。
ローリエを入れてハーブの香り漂うお洒落でちょっと特別な日感を出してみました♪

材料

鶏もも肉（一口大）　300グラム
大根（乱切り）　1/2本分
ローリエ　2枚
鮮度の一滴特選しょうゆ　40ml
鮮度の一滴ぽん酢　80ml
マーマレード　大さじ3
水　80mi（調整）
すりおろし生姜　小さじ2

作り方

1.
耐熱容器に鶏と大根をいれ軽くラップをし、レンジ600wで5〜6分加熱する
（大根が透き通る程度）
2.
フライパンに1と他全ての材料をいれ、弱火で蓋をし、7〜8分煮込み冷ます
冷めるとより味が染みこみ　冷めたまま食べても美味しいです

ワンポイントアドバイス

大根をレンジで加熱すると水分が少し抜け、味が短時間で染み込み易くなります。
九州阿蘇地区　今週のお野菜定期便に入っていた無農薬の大根を使用したので、ひげをちょろっと取り、皮ごと食べました！　今の時期の大根がこんなにジューシーで甘いってびっくりしました。　豊菜JIKAN　というサイトからお取り寄せできます♪