カンタンちくわの玉子丼 レシピ

カンタンちくわの玉子丼
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soraさん
soraさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

朝はしっかり食べていってもらいたい…しかし時間がない息子のために作った「朝丼」です(^0^)/
丼はすぐにたべられるし、これだけで栄養満点(^0^)/

材料

  1. ちくわ(５本入りのもの)　１/２本
  2. かき菜(前日の残りのお浸しでOK!!)　ひとつかみ
  3. 玉子　１個
  4. ご飯　お茶碗１杯
  5. めんつゆ(市販のもの)　大さじ３
  6. 水　１００cc

作り方

  1. 1.

    ちくわを薄く輪切りにする

  2. 2.

    青菜(ホウレンソウ、小松菜、などなんでもok)をサッと茹でてアク抜きする。
    または前日のお浸しの残りでもok

  3. 3.

    小さいフライパンにめんつゆと水を入れ、ちくわを入れる

  4. 4.

    沸騰したら青菜をいれ、溶いておいた玉子をまわしかけ、少し強火にしてグツグツいってきたら火を止めてふたをする

  5. 5.

    余熱で少し固まったところで、丼に盛ったご飯の上に滑り込ませるように乗せる

ワンポイントアドバイス

すぐにできて、めんつゆの甘辛の煮汁がご飯にしみて、朝からやる気になる一品です。
玉子をあまり固まらないようにふんわり仕上げるのがポイント!!
玉子かけご飯も同時に味わえるかも(^^)

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  • (ID: r216505)
  • 2011/03/12 UP!

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