フライパンにバターを熱して、生鮭を両面焼く。 皮と骨を外して、ほぐしながらさらに火を通す。 ざく切りにしたキャベツを加えて、さらに炒める。
具をいったん取り出し、焼そば麺を入れて焦げ目が付くまで炒める。 具を戻し入れ、たらこソースを2袋だけ入れ、ソースが馴染んだら、白だしを回しかけ、よく混ぜ合わせて火を止める。
たらこソースは2袋だけ使ってください。 白だしの濃さはメーカーによってさまざまなので、微調整してください。
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