ショートパスタのカルボナーラ

作り方

1. 1.

   湯を沸かし、塩（分量外）を加えてく表示時間通りにショートパスタを茹でる。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でみじん切りのニンニク、１センチ幅に切ったベーコンを入れてよく炒める。
   

3. 3.

   茹であがった１を２の中に加え、チーズ、卵黄を加えて混ぜる。
   

4. 4.

   ３の中に生クリームを加えて混ぜたら塩、胡椒で味を調えパセリとディルを加えてひと混ぜして完成。
   

ワンポイントアドバイス

１、最後の塩はベーコンやチーズの塩加減によって左右するので味見をして加えることをお勧めします。
２、すりおろしチーズは今日はパルメザンチーズを使用しました。

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• 2016/04/15 UP!

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