◆炙り塩豚ハム弁当と、行く歳来る歳。

ＯＨ！みつみつさん  2010/07/22 UP!
７月２２日木曜日午後６時・・・きび砂糖をまぶしてまる４８時間。午後６時１０分・・・４％の塩水４００ｃｃに浸し冷蔵庫へ。今後の予定７月２３日金曜日午後６時　　１回目火入れ　　　　　　　　午後８時　　２回目火入れ　　　　　　　　午後１０時　３回目火入れ　　　　　　　　深夜～冷蔵庫で保存in漬け汁７月２４日土曜日　晩ごはんに食う！７月２５日日曜日　ブログＵＰ！こんな感じになっております。鶏はむより手間と時間をかける分、わくわく度大☆

さんぽねこさん  2010/09/24 UP!
きれいな地元産豚バラ塊肉をゲットしたので作ってみました～♪ただしタイムが猛暑でカリカリ、ローズマリーで代用です。^^;お弁当に炙りを入れた他、夫パスタも◎でしたっ。次はロース肉で作ってみるどー！

thanksコメント： ねこちゃーん、お礼が遅くなっちゃったm(_ _)m作ってくれた上にレポまで、ありがとうです。ヒデキ、カンゲキ！(笑)

Kayさん  2010/08/03 UP!
とっても美味しいハムが自宅で出来るなんて感激です　今度はもっとハーブをきかせて作ってみようと思います

thanksコメント： きゃぁー、kayさんんん。ありがとうございます。次は私もロースでやってみますです。

ＯＨ！みつみつさん  2010/07/25 UP!
すごいの、でけてしまったー！また作ります。今度は香ばしく炙ってみたいです（炙るお道具は何がヨイですか？）。

thanksコメント： みつみつさーん、作ってくださってメチャクチャ喜んでますー。炙りはBBQバーナーをオススメですー。ありがとうございましたm(_ _)m