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エルグルメ様デジタル版にレシピ掲載していただきました。 旬の食材レシピ【鮭・サーモンの巻き】にレシピ掲載していただきました これからのパー...
今月の対面レッスンが終了しました。 今月のレッスンテーマは、 「春のおうちごはん」 =メニュー= ・アスパラ・サーモン・ポテトテリーヌ 事...
先日東京もせっかく桜の開花が宣言されたのに、 今日は寒い1日ですね。 今日は体がポカポカあたたまる、鍋レシピをご紹介します。 鶏つみれ鍋 ...
春キャベツが美味しい季節ですね この季節我が家ではよく登場するパスタです。 柚子胡椒風味でピリッと辛いのがとってもお気に入りです 春キャベ...
たらは、年中スーパーで見かけるけど、 意外とお料理レシピっていつも同じものを作っていませんか? いつもとちょっと違ったワインに合う簡単レシ...
旬の野菜菜の花&芽キャベツをアヒージョにしました 「菜の花と芽キャベツのアヒージョ」 材料(2人分) 菜の花 3〜4本 芽キャベツ 2〜3...
この時期おうちにあり、使い切りたいと思っている食材 「白菜」を使った簡単レシピをご紹介 「白菜とベーコンのカルボナーラ風」 材料(2人分)...
節分の豆まきで使用した福豆残っていませんか? そのまま食べ切れず残したままではもったいない いつものミネストリーネにプラスするだけで、 栄...
節分のお豆、食べきりましたか 私は、歳の数なんてとっても食べ切れない年齢になってしまったので、 ついつい我が家はあまりがち。 そんな福豆を...
旬の菜の花とヤリイカを使った和風パスタをご紹介 最近は、発酵食品を摂ろうと思い、 味噌や醤油キムチや糠漬け塩麹などなど色々活用しています。...
季節限定の味芽キャベツを使った簡単おつまみをご紹介 芽キャベツのチーズ焼き 材料(2人分) 芽キャベツ 6個 カレー粉 少々 ピザ用チーズ...
寒い毎日が続きますね〜。 そんな時にぴったりな、簡単!ピリ辛鍋をご紹介します。 簡単!たらのキムチ鍋 材料(2人分) *真たら(切り身)2...
おうちランチで焼きそばを作る方も多いと思います。 いつもの味にちょっと飽きたら・・・と今回は 「韓国風焼きそば」をご紹介! コチュジャンを...
外出自粛生活が続き、お料理もマンネリ化しちゃうのでは・・・ と思い、旅行もいけないので、色々な国や地方のお料理を作り楽しもう! まずは、 ...
アスパラガスを使ったフライを作りました。 豚肉でなくて、鶏ささみ肉を薄くのばして、巻いたもの。 ピザ用チーズも入っているので、揚げたては中...
新じゃがいもを使った、簡単ピンチョスを作りました♪ 材料(6個分) 新じゃがいも(小) 3個 *ツナ缶 1/2缶 *キリクリームチーズ 1...
桜の開花、きょうにも発表かというこの時期に作りたくなる、桜海老のパスタ。 たけのこや菜の花など春野菜もたっぷり。 春を感じられる季節限定の...
日曜日は、ちょっと早い時間からワインを楽しみました アスパラの豚肉巻き キャロットラペ カツオとアボカドのタルタル 芽キャベツのアンチョビ...
今日3月8日は、「さばの日」(他にもいろいろな日に当たるらしいけど・・・) ということで、鯖缶を使った簡単なグラタンをご紹介 材料はとって...
久しぶりによだれ鶏作りました 今回は余熱調理で、鶏むね肉をしっとりと仕上げています。 ピリッと辛いタレは、ビールが進む一品 事前に準備して...