ジャージャー麺風！ミートカレー冷製パスタ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ジャージャー麺風！ミートカレー冷製パスタ レシピ

ジャージャー麺風！ミートカレー冷製パスタ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

暑い夏にはジャージャー麺風の冷製パスタで！
寒い冬には温かいパスタで！
どんな麺で食べても美味しい、ミートカレーの出来上がり～♪

材料

  1. パスタ（乾麺）　100g
  2. 豚肉ミンチ　80g
  3. 玉ねぎ（みじん切り）　30g
  4. 人参（みじん切り）　25g
  5. 粒コーン　大さじ1
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. Aにんにく・しょうが（みじん切り）　各小さじ1/2
  8. ■　ミートカレー調味料
  9. 横濱舶来亭カレーフレーク（中辛）　大さじ1
  10. 水　100cc
  11. ウスターソース　大さじ1
  12. ケチャップ　大さじ1
  13. 砂糖　小さじ1
  14. オレガノ（乾燥）　少々
  15. ■　トッピング材料
  16. きゅうり（千切り）　1/4本分
  17. ゆで卵　1/2～1個分
  18. ミニトマト　1個

作り方

  1. 1.

    パスタを茹でて氷水（分量外）でしめ、水分を切っておく。ゆで卵とミニトマトは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2.

    フライパンを熱しオリーブオイルを敷き、Aの材料を入れ炒め、香りがでたら玉ねぎと人参、粒コーンを加え更に炒める。

  3. 3.

    （２）に豚のミンチを加え火を通し、ミートカレーの調味料をすべて入れ3分程煮詰めて火を止める。

  4. 4.

    器にパスタを盛り、ミートカレーときゅうり、ゆで卵、ミニトマトをトッピングして完成です。

ワンポイントアドバイス

麺はパスタだけにこだわらず、中華めん、そうめん、うどん、何でも良いかと。
手順1、冷製がお好みでない方は、温かい麺でお召し上がりください。
トッピングの材料は、お好きな食材をトッピングしてね！

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