定番！ウチのミートソーススパゲティ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

定番！ウチのミートソーススパゲティ レシピ

定番！ウチのミートソーススパゲティ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

ケチャップを入れたミートソース♪ほんのりと甘く、お子様にも大人気♪

材料

  1. 合びき肉　150g
  2. 人参　1/2本
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. パスタ（乾麺・1人分）　80g
  5. フライドガーリック　大さじ1強
  6. トマトホール缶　1缶
  7. 水　200cc
  8. Aケチャップ　大さじ3
  9. Aウスターソース　大さじ2・1/2
  10. A砂糖　小さじ2
  11. A塩　適量
  12. Aあらびきブラックペパー　適量
  13. オリーブオイル　大さじ2
  14. 鷹の爪（お好みで）　1～2本
  15. パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    パスタ（材料では1人分です）は茹でて、パセリは茎の部分を取り除き細かく切っておく。人参と玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱しオリーブオイルを敷き、鷹の爪、人参と玉ねぎを炒め、しんなりとしたら合びき肉、ガーリックも加え炒める。

  3. 3.

    （２）にトマトホール缶を入れザックリと潰し、次に水を入れAの材料で味を調え水分が少なくなるまでゆっくりと煮詰める。

  4. 4.

    茹でたパスタの水気をきり器に盛り、ミートソースをたっぷりとかけ、パセリを散らして完成です。

ワンポイントアドバイス

ゆっくりと弱火でコトコト煮込むと、おいしい旨味が増してきます。

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