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「ここぞ」のときはがんもどきッ！れんこんのはさみ焼きのおべんと レシピ

「ここぞ」のときはがんもどきッ！れんこんのはさみ焼きのおべんと
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

がんもどきを使ってタネ作り。具材を刻んで加える手間も必要ナシ！

材料

  1. れんこん　輪切りで4㎝
  2. がんもどき　1/2枚
  3. 和風だしの素　小さじ1/2
  4. お塩　少々
  5. 片栗粉　小さじ2
  6. お酒　少々
  7. あおさ　少々
  8. 小麦粉　少々
  9. お醤油　大さじ1
  10. みりん　大さじ1
  11. 白ごま　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    れんこんは輪切りにして酢水にさらします。

  2. 2.

    がんもどきは小さく刻んでそぼろ状にし、和風だしの素・お塩・片栗粉・お酒・あおさを加えてタネを作ります。

  3. 3.

    れんこんの水気をふき取り、小麦粉をまぶし、タネをはさんで焼きます。
    仕上げにお醤油・みりんで照り焼き風にし、白ごまをふって出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

がんもどきのタネに海老など入れてもおいしいですよ♪

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