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フルーツが’香る❁基本のショートケーキ レシピ

フルーツが’香る❁基本のショートケーキ
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：分

料理紹介

家族の誕生日に作ります。材料費８００円ほど。年に５回買わずに作ったら年間１万円、１０年で１０万円の節約になりますよ♪

材料

  1. スポンジケーキ（１８ｃｍ丸型）　１台
  2. ＠ホイップクリーム　２５０ｃｃ
  3. @グラニュー糖　３０ｇ
  4. @キルシュ（またはラム酒）　大さじ１／２
  5. ○苺　８粒
  6. ○キウィ　１個
  7. ○黄桃(缶詰)　３個
  8. ●熱湯　大さじ２
  9. ●砂糖　大さじ１／２
  10. ●ラム酒　小さじ１／２

作り方

  1. 1.

    スポンジケーキを回転台に置き、上面を薄く切り取り、厚さを二枚に切る。
    ２枚のスポンジに●を合わせ溶かしたシロップを塗る。

  2. 2.

    ２個の黄桃は薄切り、残りは１．５ｃｍ角にカットする。
    苺、キウイも１．５ｃｍ角にカットする。

  3. 3.

    @をボウルに入れて底を氷水に浸けながら八部に立てる。底になるスポンジに一層塗り桃スライスを並べさらにクリームを塗る。
    　

  4. 4.

    もう１枚のスポンジを重ね、上面、側面にクリームを塗り、パレットナイフで整える。その中央に切った○のフルーツを並べる。

  5. 5.

    残ったクリームを十部立てに泡立て、絞り袋に入れてフルーツの周囲に絞る。

ワンポイントアドバイス

スポンジが硬い場合は、シロップをやや多めに作り、たっぷりめに塗ります。

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