ゴーヤとツナとトマトのオムレツ♪苦くない | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ゴーヤとツナとトマトのオムレツ♪苦くない レシピ

ゴーヤとツナとトマトのオムレツ♪苦くない
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ゴーヤで簡単に朝ごはん。ツナの旨みとトマトの酸味で爽やか～♪ゴーヤの苦味はさほど感じません。苦味が苦手なお子ちゃまにはケチャップをかけてどうぞ♡

材料

  1. ●卵(M玉)　２個
  2. ●牛乳　大さじ１
  3. ●塩コショウ　少々
  4. ゴーヤ　１００ｇ
  5. トマト　１／２個
  6. ツナ缶　５０ｇ
  7. コーン（お好みで）　大さじ１
  8. ＠バター　小さじ１
  9. ＠オリーブオイル　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ゴーヤは薄切りして塩でもんで水洗いし水気を絞り、トマト１．５ｃｍの角切り、ツナは軽く水気を絞ります。●を溶き合せます。

  2. 2.

    フライパンにバター少々を入れゴーヤを炒め、コーンとトマトも入れさっと一混ぜ。ツナも入れて塩、黒胡椒で濃い目に調味する。

  3. 3.

    フライパンを火にかけ＠を入れて熱くなったら火から下ろし少し冷まし再度火にかけ箸で卵の線がかける位の温度で卵を流し入れます

  4. 4.

    一度のの字を描くようにぐるりと卵を混ぜたら具を乗せ、耐熱ゴムべらで両端の卵を被せて返しながら皿に入れ、そこで形を整えます

  5. 5.

    何もかけずに食べる場合は塩コショウを強めにします。
    お子様はケチャップをかけるとゴーヤの苦味が気にならないですよ。

ワンポイントアドバイス

４の手順で卵を被せるときには、フライ返しよりもゴムべらまたはお皿を使うと卵が壊れにくいです。
余ったゴーヤの消費レシピです。
今日はレモンタイムを飾ってみました♪

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ無限大♪冷ややっこ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ゴーヤとツナとトマトのオムレツ♪苦くない | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP