西瓜のトルコ風スープ。
料理紹介
火をつかわず、かつ残り物利用なエコクッキングです。
材料
- 西瓜の皮と身の間の部分 1/8個
- ヨーグルト 1/2パック(250cc)
- 乾燥ディル 50グラム
- にんにく 1かけ
- 塩 10グラム
- 胡椒 適宜
- オリーブオイル 適宜
作り方
- 1.
西瓜は身の部分は取り除き、皮を剥いてダイス状にカット。塩をふっておいておく。
- 2.
西瓜は水気をきって、ヨーグルトにディル、にんにくと混ぜ、食べるまで冷蔵庫に寝かせておく。
- 3.
盛りつけたときに胡椒、オリーブオイルをお好みの量かけて出来上がりです。
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- 2011/08/30 UP!