XO醤焼きのたれで甘辛豆腐 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

XO醤焼きのたれで甘辛豆腐 レシピ

XO醤焼きのたれで甘辛豆腐
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お豆腐としめじを使って甘辛豆腐を作ってみました。
味付けは「ＸＯ醤焼きのたれ」だけ♪
ちょっと甘めで子供もすきそうな優しい味。

材料

  1. 豆腐　一丁
  2. しめじ　一袋
  3. XO醤焼きのたれ　大さじ5
  4. 水　50cc
  5. サラダ油　大さじ3
  6. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    豆腐は一口大に切って、片栗粉をまぶしておきます。
    しめじは石づきをとっておきます。XO醤焼きのたれと水を合わせよく混ぜておきます。

  2. 2.

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、1の豆腐を入れて
    両面軽く焼き目がつくまで焼きます。

  3. 3.


    シメジを加え、1のXO醤焼きのたれと水を合わせたものを加え
    中火で5分ほど煮詰めます。

  4. 4.

    水分が飛んで、とろみがついていれば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

煮詰めるときに焦げないよう、ときどきフライパンをゆすってください。

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