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コロコロ♪米粉のミニスコーン（チョコチップ入り） レシピ

コロコロ♪米粉のミニスコーン（チョコチップ入り）
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

一口サイズで食べれるかわいいミニスコーンです。小さいからおやつにピッタリ☆
米粉１００％で作ってあるのでグルテンフリー♪

材料

  1. 米粉　１４０ｇ
  2. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　４ｇ
  3. 無塩バター　７０ｇ
  4. きび砂糖　２５ｇ
  5. 豆乳　５０ｇ
  6. チョコチップ　２５ｇ

作り方

  1. 1.

    オーブンを１７０度にあたためておく。

  2. 2.

    米粉、ベーキングパウダー、無塩バター、きび砂糖をボールにいれて、カードを使ってバターをカットするようにしながらサラサラな状態にする。
    フードプロセッサーを使ってもＯＫ。

  3. 3.

    サラサラになったら豆乳をいれて生地をまとめる。チョコチップも加える。

  4. 4.

    長方形の形にまとめる。
    生地をカットする。1.5cm角になるようにカットする。

  5. 5.

    １７０度のオーブンで１８分くらい焼く。

ワンポイントアドバイス

バターが溶けてきてしまったら、生地は冷蔵庫で少し休ませる。

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