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チョコチップとくるみの米粉スコーン レシピ

チョコチップとくるみの米粉スコーン
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

豆乳入りでヘルシーに♪
米粉のスコーンは食べるとはまってしまうくらいおいしい❤
クルミはダイエットや美容にいいからたくさんとらなくちゃ♪

材料

  1. 米粉　１４０ｇ
  2. ベーキングパウダー　４ｇ
  3. 無塩バター　７０ｇ
  4. きび砂糖　２５ｇ
  5. 豆乳　５０ｇ
  6. チョコチップ　１５ｇ
  7. くるみ　２５ｇ
  8. シナモンパウダー　お好み

作り方

  1. 1.

    ボールに米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、無塩バター、シナモンパウダーをいれて、カードを使ってサラサラな状態にする。

  2. 2.

    サラサラになったら豆乳をいれて混ぜる。
    チョコチップとクルミをいれて生地を長方形の形にまとめる。

  3. 3.

    生地がやわらかいようだったら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間くらいやすませる。

  4. 4.

    生地を６等分にカットする。
    １７０度にあたためたオーブンで１８分くらい焼く。

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーがある場合はフープロで行うとあっという間にできます。

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