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米粉のマドレーヌ レシピ

米粉のマドレーヌ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

しっとりもっちり～なマドレーヌ。シンプルが一番！！

材料

  1. 米粉　45g
  2. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　2g
  3. 無塩ﾊﾞﾀｰ　60g
  4. 卵　1個
  5. きび砂糖　20g
  6. はちみつ　15g

作り方

  1. 1.

    米粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせておく。ﾊﾞﾀｰを湯せんで溶かしておく。型（シェル型5個分）にバターをうす～く塗っておく。ｵｰﾌﾞﾝを200度にあたためておく。

  2. 2.

    卵にきび砂糖を入れて混ぜる。はちみつも加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    合わせておいた米粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて混ぜる。

  4. 4.

    溶かしたバターを入れてなめらかな生地になるように混ぜる。

ワンポイントアドバイス

型にバターをぬっておかないと型からはがれにくくなります。

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