栗とピスタチオの肉味噌風☆DE☆カリカリ高野豆腐のカナッペ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   高野豆腐はぬるま湯で戻して固く絞り、厚さを半分にして四つ切にして、キッチンペーパーの上においてしばらく放置しておく。（水気をとって乾かすため）
   

2. 2.

   「栗とピスタチオの肉味噌風」ソースを作る。
   茹でた栗は粗くつぶして大さじ1杯分用意する。
   ピスタチオ15粒は殻から出して粗く刻む。
   それらを「キユーピー 具のソース　うまみ肉味噌風」大さじ2と混ぜるだけ！
   

3. 3.

   フライパンに多めの油を敷き、(1)の高野豆腐を中弱火で両面こんがり揚げ焼きにする。
   

4. 4.

   (3)の上に(2)をのせて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

「キユーピー 具のソース　うまみ肉味噌風」はどんなナッツにも合いそうです♪
秋ならば、ぜひ余った栗をプラスしてみて下さい☆