会津名物✿ソースかつ丼 レシピ

会津名物✿ソースかつ丼
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

セブンイレブンのソースかつ丼を完全再現♬

材料

  1. 豚ロース肉（5MM幅）　1枚
  2. 塩・黒コショウ　適量
  3. バッター液　適量
  4. パン粉　適量
  5. ★中濃ソース　大さじ4
  6. ★ケチャップ　大さじ1
  7. ★みりん　大さじ2
  8. ★醤油　大さじ1/2
  9. ★鰹節　1パック
  10. ★水　大さじ4
  11. キャベツ（千切り）　適量
  12. ご飯　適量
  13. 奈良漬け　2切れ

作り方

  1. 1.

    豚ロース肉は筋切りをして塩・黒コショウをする。

  2. 2.

    バッター液→パン粉の順につける。

  3. 3.

    170度の油でカラッと揚げる。

  4. 4.

    キッチンペーパー等で油を切る。

  5. 5.

    【4】が入るくらいの鍋に★を沸かす。

  6. 6.

    湧いたら【4】を煮込む。

  7. 7.

    1CM幅にカットする。

  8. 8.

    ご飯にキャベツをのせ豚ロース肉を盛り付ける。

  9. 9.

    奈良漬けを添える。

ワンポイントアドバイス

揚げたあと煮込むのがポイント。

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  • (ID: r1220477)
  • 2017/10/05 UP!

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