にんじんのレモングラスおこわ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

にんじんのレモングラスおこわ レシピ

にんじんのレモングラスおこわ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

甘いにんじんと、レモングラスの風味がさわやかなおこわです。

材料

  1. もち米　1合
  2. にんじん　２分の1本
  3. 塩　適量
  4. レモングラス　20ｃｍくらい

作り方

  1. 1.

    もち米は、洗ってざるにあげ１時間ぐらいおく。にんじんの半分を細かく刻んでおく。
    (にんじんの４分の1)

  2. 2.

    鍋に①と水をいれ、レモングラスを米の上に置く。その上に②をちらし、にんじんを全体にすりおろす。

  3. 3.

    塩を適量入れる。
    火にかけ蒸らしてできあがり。

ワンポイントアドバイス

おこわを炊くのは、炊飯器、圧力鍋など
それぞれのご家庭の方法で。
レモングラスは蒸らす間は入れておいてくださいね♪

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