ハーブを使った「チキンの香草焼き」 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ハーブを使った「チキンの香草焼き」 レシピ

ハーブを使った「チキンの香草焼き」
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ハーブは、食材の香りづけだけではなく、ココロとカラダにもいい影響を与えてくれる優れものなので、積極的に取り入れていきたいですね。

材料

  1. 鶏もも肉　250g
  2. 塩・胡椒　少々
  3. ローズマリー（粉末）　少々
  4. バジル（粉末）　少々
  5. タイム（粉末）　少々
  6. パセリ（粉末）　少々
  7. オリーブオイル　大さじ２杯

作り方

  1. 1.

    鶏肉に切れ目をいれ、広げたときに厚さが大体均等になるようにする。
    小さじ1/2程度の塩と砂糖を肉の表面に擦りこみ、暫く冷蔵庫へ


  2. 2.

    その後、ローズマリー、バジル、タイム、パセリをお好みで、肉にすり込む。

    最後にオリーブ油を表面に塗って焼く
    （オーブンで10分位）

ワンポイントアドバイス

小さじ1/2程度の塩と砂糖を肉の表面に擦りこむことで、肉を柔らかくする。

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