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オニオンベーコンチーズパン レシピ

オニオンベーコンチーズパン
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

とても評判の良いお惣菜パン。

材料

  1. しっとりふわふわなパン生地　120g
  2. フライドオニオン　20g〜
  3. ベーコン　30g〜
  4. 角切りチーズ　30g〜
  5. マヨネーズ　適量
  6. ピザ用チーズ　20g
  7. ブラックペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    私のレシピの『しっとりふわふわなパン生地』から120g分割し、軽く丸めてビニール袋をかけてベンチタイム。

  2. 2.

    その後麺棒で長方形に伸ばしてフライドオニオンとベーコンと角切りチーズ(なければプロセスチーズを切ったものでも)を乗せて端から巻いていく。

  3. 3.

    2分割し切り口を上にして上から手で抑えて軽く潰す感じで高さを低くする(あまり背が高いと発酵や焼成中にこけたり、中に火が入りにくい)

  4. 4.

    35度40分2次発酵。

  5. 5.

    その後上にピザ用チーズとブラックペッパーを乗せて180〜190度で13分ほど焼く。

ワンポイントアドバイス

具は目安でグラム乗せてますが増減してください。
長方形に伸ばす時短い辺が長くなってしまったら2分割ではなく3分割にしてください。

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