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ベジパフェ　赤色やさいのパフェ風サラダ レシピ

ベジパフェ　赤色やさいのパフェ風サラダ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

サラダをパフェ容器に盛り付けるだけです。
我が家は野菜中心の食卓なのですが、子供がどうしても野菜を食べてくれない。。。。というわけで器をプラスチックのパフェ容器に変えただけ。。。食べてくれるようになりましたよ♪

材料

  1. 赤ビーツ　１個
  2. 紫キャベツ　１／４個
  3. 紫たまねぎ　１／４個
  4. 紫アスパラ　３本
  5. 紅芯だいこん　１／４個
  6. サニーレタス　３枚
  7. プチトマト　赤　１個
  8. カンタン酢　レモン　５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    やさいをスライスして、カンタン酢レモンに漬け込む。

  2. 2.

    器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

千切りや輪切り、みじん切りやさいの目、マッシュなど…
やさいごとに切り方を変えると食感も見た目も楽しめます。

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