ココナッツショートブレッド

作り方

1. 1.

   ボウルに無塩バターを入れクリーム状にする。バニラビーンズ、粉砂糖を加え混ぜる。
   

2. 2.

   ①に粉と塩、ココナッツパウダー、ココナッツミルクを入れゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。
   

3. 3.

   ②の生地をラップにくるみ冷蔵庫で１～２時間ほど休ませる。
   

4. 4.

   打ち粉をした台に生地をのせ、めん棒で１ｃｍほどの厚さにのばし型で抜く。竹串などで表情をつける。
   

5. 5.

   オーブンシートを敷いた天板に並べ１４０℃で約１時間ほど焼いたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

の工程で粉っぽくてまとまりづらい場合はココナッツミルクを少し増やしてください。各家庭のオーブンで焼き加減が異なるので様子を見ながら焼いてくださいね♪
＊このレシピでは直径約５ｃｍの丸型を使用しました

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• (ID: r1034848)
• 2016/04/12 UP!

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