ごぼうのイタリアンきんぴら

作り方

1. 1.

   ごぼうは包丁の背でごぼうの外側のひげの部分をこそげ落とす。お湯で2分さっとゆでる
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクのスライスしたものを入れる。弱火でじっくり香をオイルに移す（ニンニク取り出す
   

3. 3.

   １を２の鍋にいれてさっと炒める。その間に、バルサミコ酢以降の材料を混ぜておく。
   

4. 4.

   さっと炒めて。ごほうに照りが出てきたら３の混ぜ合わせたドレッシングを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

ゆで時間は短めに食感を大事にしてみてください。炒めたらバルサミコ酢以外の材料を入れてドレッシングを作る。食べる直前にかけてお召し上がりください。
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• 2016/04/12 UP!

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