ご飯に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、2等分にして、やや厚めのせんべい状の形を作る。
フライパンにサラダ油をひき、1を両面焼く。
2の1枚の上に焼のり、あらかじめ作ったきんぴらをのせ、もう1枚の2をはさむ。
きんぴらごぼうの作り方は関連記事を参照。ご飯に片栗粉を入れることで、失敗なく作れます。
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