捨てない！青ネギニンニク味噌 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

捨てない！青ネギニンニク味噌 レシピ

捨てない！青ネギニンニク味噌
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

捨ててしまいがちなネギの青い部分が主役に変身。ネギとニンニクがたっぷり入った万能味噌です

材料

  1. ネギの青い部分　１００ｇ
  2. ニンニクすりおろし　小さじ１
  3. ごま油　小さじ１
  4. ★みそ　１００ｇ
  5. ★酒　小さじ２
  6. ★豆板醬　小さじ半分
  7. ★砂糖　大匙１と半分

作り方

  1. 1.

    ネギの青い部分は細かくみじん切りにする

  2. 2.

    手鍋にごま油、刻んだねぎ、ニンニクを入れてネギがしんなりするまで弱火で火をし。ネギがしんなりしたら★の調味料をすべて入れて数分火を通して出来上がり

ワンポイントアドバイス

砂糖と豆板醤の量はお好みに調整してもいいです

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