万能　レアチーズクリーム | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

万能　レアチーズクリーム レシピ

万能　レアチーズクリーム
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ゼラチンも、卵も、面倒な作業は一切なしのレアチーズクリーム。そのままカップに入れれば即席のおもてなしに、クッキー生地を敷いてケーキ型に入れればレアチーズケーキに、ロールケーキに巻けばレアチーズロールの出来あがり。アイディア次第でどんどん使えるクリームです

材料

  1. クリームチーズ　250ｇ
  2. ヨーグルト(無糖)　50ｇ
  3. 生クリーム　200ｃｃ
  4. 粉砂糖　70ｇ
  5. バニラビーンズ(エッセンス可)　少々
  6. ラム酒　小さじ１

作り方

  1. 1.

    クリームチーズを数秒レンジでして柔らかくし、粉砂糖を入れて滑らかにし、ヨーグルト、バニラビーンズ、ラム酒をくわえておく。

  2. 2.

    綺麗なボールに生クリームを入れて角がたつまで泡立てる

  3. 3.

    １と２を混ぜて完成

ワンポイントアドバイス

18～20センチのレアチーズケーキにしたい場合は、ビスケット１００ｇを砕いて溶かしバター60gを混ぜてケーキ型の下に隙間なく敷き詰めて(コップなどを使用して)冷蔵庫で15分冷やすし、その上からこのクリームを流して冷やすと完成です。

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
新じゃが＆新玉ねぎ まるごと活用レシピ☆
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑万能　レアチーズクリーム | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP